糖果可分為硬質糖果、硬質夾心糖果、乳脂糖果、凝膠糖果、拋光糖果、膠基糖果、充氣糖果和壓片糖果等，不同的類型的糖果其質構特性不同。巧克力在制造過程中所加進的成分不同，也造就了它多變的面貌。市面上的純脂巧克力，依照國標GB/T 19343可分為黑巧克力，總可可固形物≥30%；牛奶巧克力，總可可固形物...
10021-2008《凝膠糖果》、SB/T 10347-2008《壓片糖果》、SB/T 10402-2006《代可可脂巧克力及巧克力制品》、GB 9678.1-2003《糖果衛生標準》、GB 2760-2011《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》、GB 7718-2011《食品安全...
的孩子需要不需要補，需要補多大的量。如果超量的話，可能會造成維生素A和D過量的一些不良反應。那么我們就可能會對孩子有傷害。” 據央視，一些魚肝油產品外包裝上除了顯示著魚肝油之外，并沒有藥品的字樣。還寫著加鋅糖果，凝膠糖果等等。而營業員對外稱都是食品。 在君寶康維E雪魚肝油的生產車間...
，以及低糖糖果的開發。從淀粉和糖到巧克力和凝膠，糖果制造中使用的原料種類繁多。然而，當混合不同的原料和改變生產方法以優化新產品的質量時，要想獲得合適的質地一致性可能是一個挑戰。這一領域的持續創新增加了產品質量不達標或銷售不符合預期的風險，這在消費者有如此廣泛的產品選擇時至關重要。?美國FTC，食品物性...
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