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本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了食品添加劑乳酸鈣的要求，試驗方法，檢驗規(guī)則以及標(biāo)志、包裝、運輸和貯存。 本標(biāo)準(zhǔn)適用于以淀粉、糖質(zhì)原料接種乳酸桿菌發(fā)酵直接提取制得的以及乳酸與氫氧化鈣（或碳酸鈣）合成制得的食品添加劑乳酸鈣。該產(chǎn)品主要用于食品、飲料的營養(yǎng)增補劑和緩沖劑。 分子式：C6H10CaO6
據(jù)了解，5月3日，加拿大衛(wèi)生部發(fā)布G/SPS/N/CAN/469/Add.1通報，對《允許的食品添加劑清單》中的第八項清單《允許的雜項食品添加劑清單》進行了修改，允許將乳酸鈣作為藻酸鹽凝膠的鈣源，用于肉類、家禽和魚類產(chǎn)品的加工，其文件編號：NOM/ADM-0094。該法規(guī)自公布之日起生效...
國家食品安全風(fēng)險評估中心日前對3種食品添加劑新品種：食品工業(yè)用酶制劑新品種絲氨酸蛋白酶、擴大使用范圍的食品添加劑乳酸鈣和三贊膠，以及4種新食品原料：桃膠、油莎豆、腸膜明串珠菌乳脂亞種、吡咯并喹啉醌二鈉鹽公開征求意見，并發(fā)布相關(guān)解讀材料。??根據(jù)解讀材料，食品添加劑新品種中絲氨酸蛋白酶為地衣芽孢桿菌...
昨天，衛(wèi)生部發(fā)布公告，5種食品添加劑新品種獲批，同時批準(zhǔn)13種食品添加劑、5種食品用加工助劑和8種食品營養(yǎng)強化劑擴大使用范圍及用量。 經(jīng)審核批準(zhǔn)，5種食品添加劑新品種包括焦磷酸一氫三鈉、氧化亞氮、乳糖酶、檸檬酸鈣(三水)、右旋糖酐酶。 此外，衛(wèi)生部還批準(zhǔn)乳酸鈣等13種食品添加劑、白...
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