GB/T 12456-2008
食品中總酸的測(cè)定
Determination of total acid in foods
GBT12456-2008, GB12456-2008
GB/T 12456-2008 發(fā)布?xì)v史
GB/T 12456-2008由國(guó)家質(zhì)檢總局 CN-GB 發(fā)布于 2008-06-25，并于 2009-01-01 實(shí)施。
GB/T 12456-2008 在中國(guó)標(biāo)準(zhǔn)分類中歸屬于: X04 基礎(chǔ)標(biāo)準(zhǔn)與通用方法，在國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)分類中歸屬于: 67.050 食品試驗(yàn)和分析的一般方法。
GB/T 12456-2008 食品中總酸的測(cè)定的最新版本是哪一版？
最新版本是 GB 12456-2021 。
GB/T 12456-2008 采用標(biāo)準(zhǔn)及采用方式
- NEQ ISO 750:1981水果和蔬菜制品.可滴定酸度的測(cè)定
GB/T 12456-2008 發(fā)布之時(shí)，引用了標(biāo)準(zhǔn)
- GB/T 601 化學(xué)試劑 標(biāo)準(zhǔn)滴定溶液的制備*， 2016-10-13 更新
- GB/T 604 化學(xué)試劑 酸堿指示劑pH變色域測(cè)定通用方法
- GB/T 6682 分析實(shí)驗(yàn)室用水規(guī)格和試驗(yàn)方法
* 在 GB/T 12456-2008 發(fā)布之后有更新，請(qǐng)注意新發(fā)布標(biāo)準(zhǔn)的變化。
GB/T 12456-2008的歷代版本如下：
- 2021年 GB 12456-2021 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中總酸的測(cè)定
- 2008年 GB/T 12456-2008 食品中總酸的測(cè)定
- 1990年 GB/T 12456-1990 食品中總酸的測(cè)定方法
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了酸堿滴定法和pH電位法測(cè)定食品中總酸的分析步驟。 本標(biāo)準(zhǔn)適用于果蔬制品、飲料、乳制品、飲料酒、蜂產(chǎn)品、淀粉制品、谷物制品和調(diào)味品等食品中總酸的測(cè)定。本標(biāo)準(zhǔn)的酸堿滴定法不適用于有顏色或渾濁不透明的試液。
點(diǎn)擊查看大圖
- 標(biāo)準(zhǔn)號(hào)
- GB/T 12456-2008
- 別名
- GBT12456-2008
GB12456-2008 - 發(fā)布
- 2008年
- 采用標(biāo)準(zhǔn)
- ISO 750:1981 NEQ
- 發(fā)布單位
- 國(guó)家質(zhì)檢總局
- 替代標(biāo)準(zhǔn)
- GB 12456-2021
- 當(dāng)前最新
- GB 12456-2021
- 引用標(biāo)準(zhǔn)
- GB/T 601 GB/T 604 GB/T 6682
- 被代替標(biāo)準(zhǔn)
- GB/T 12456-1990
其他標(biāo)準(zhǔn)
專題
GB/T 12456-2008相似標(biāo)準(zhǔn)
推薦
最新《食品中總酸的測(cè)定》強(qiáng)制性國(guó)標(biāo)將實(shí)施 新增電位滴定法
什么是食品中的總酸？食品中的總酸是指食品中所有酸性成分的總量。對(duì)食品中總酸含量進(jìn)行測(cè)定，可以區(qū)分不同的產(chǎn)品屬性，還可以對(duì)比食品的風(fēng)味，確定食品的穩(wěn)定性，避免腐敗等，比如發(fā)酵制品中的酒、啤酒及醬油、食醋等中的酸都是一個(gè)重要的質(zhì)量指標(biāo)。?新《食品中總酸的測(cè)定》強(qiáng)制性國(guó)標(biāo)將實(shí)施受國(guó)家衛(wèi)生健康委員會(huì)(原衛(wèi)...
新標(biāo)準(zhǔn)GB 12456-2021《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中總酸的測(cè)定》 新方法：電位滴定法
食品中的總酸是指食品中所有最終能釋放出氫離子的數(shù)量，是一個(gè)定數(shù)，是指食品中所有酸性成分的總量。對(duì)食品中總酸含量進(jìn)行測(cè)定，可以區(qū)分不同的產(chǎn)品屬性，還可以對(duì)比食品的風(fēng)味，確定食品的穩(wěn)定性，避免腐敗等。GB 12456-2021《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中總酸的測(cè)定》于2021年2月22日發(fā)布，于2021...
綠色食品 筍及筍制品 - 總酸的測(cè)定和氯化鈉的測(cè)定
12456-2008 食品中總酸的測(cè)定 氯化鈉，% GB/T 12457 GB/T 12457-2008 食品中氯化鈉的測(cè)定 已經(jīng)廢止。 本標(biāo)準(zhǔn)于2017年3月1日被 GB 5009.44-2016 食品安全.國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中氯化物的測(cè)定 代替。 GB 5009.44-2016 食品安全.國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中氯化物的測(cè)定 京都電子KEM 自動(dòng)電位滴定儀 AT-710S ...
總酸及氨基態(tài)氮的全自動(dòng)批量化測(cè)定
總酸是指食品中所有最終能釋放出氫離子的數(shù)量，是一個(gè)定數(shù)，是指食品中所有酸性成分的總量。對(duì)食品中總酸含量進(jìn)行測(cè)定，可以區(qū)分不同的產(chǎn)品屬性，還可以對(duì)比食品的風(fēng)味，確定食品的穩(wěn)定性，避免腐敗等。氨基酸態(tài)氮，是一個(gè)反映食品風(fēng)味和營(yíng)養(yǎng)的重要指標(biāo)。黃酒中含有氨基酸比別的酒種豐富很多，是主要營(yíng)養(yǎng)成分，也是影響...