GB 5009.229-2016 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中酸價(jià)的測(cè)定 碘值檢驗(yàn): 按 GB/T 5532 執(zhí)行。 GB/T 5532-2008 動(dòng)植物油脂 碘值的測(cè)定 過(guò)氧化值檢驗(yàn): 按 GB/T 5538 執(zhí)行。 GB/T 5538-2005 動(dòng)植物油脂 過(guò)氧化值測(cè)定(2017-3-1作廢)。 ...
GB 5009.229-2016 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中酸價(jià)的測(cè)定 碘值檢驗(yàn): 按 GB/T 5532 執(zhí)行。 GB/T 5532-2008 動(dòng)植物油脂 碘值的測(cè)定 過(guò)氧化值檢驗(yàn): 按 GB/T 5538 執(zhí)行。 GB/T 5538-2005 動(dòng)植物油脂 過(guò)氧化值測(cè)定(2017-3-1作廢)。 ...
GB 5009.229-2016 食品安全.國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中酸價(jià)的測(cè)定 過(guò)氧化值(以脂肪計(jì))/(g/100g) ≤ 0.25 GB/T 5009.56 GB/T 5009.56-2003 糕點(diǎn)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的分析方法 本標(biāo)準(zhǔn)中“過(guò)氧化值”于2017年3月1日被 GB 5009.227-2016 食品安全.國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中過(guò)氧化值的測(cè)定 代替。 ...
參照中華人民共和國(guó)國(guó)標(biāo)《食用植物油衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的分析方法》GB/T 5009.37-2003關(guān)鍵詞：動(dòng)植物油、過(guò)氧化值、自動(dòng)電位滴定法1 引言 油品的過(guò)氧化值是油品的一個(gè)重要指標(biāo)。過(guò)氧化值增大，表明油品有氧化變質(zhì)的趨勢(shì)。一般油品放置過(guò)久或者經(jīng)過(guò)反復(fù)煎炸之后過(guò)氧化值會(huì)顯著增加。過(guò)氧化值過(guò)高，會(huì)損壞人體健康，甚至?xí)斐扇梭w器官的損害。測(cè)定油品過(guò)氧化值，對(duì)于油品品質(zhì)的檢測(cè)有重要意義。...
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