我們常常會在嬰幼兒配方奶粉的配料表里看到“乳清蛋白”,那么乳清蛋白的作用是什么呢?為什么要在其中添加乳清蛋白呢?Q:嬰兒配方乳粉配方中為什么要添加乳清蛋白?理論上來說,嬰兒配方乳粉的產品配方應當盡可能模擬母乳,母乳中乳清蛋白(乳白蛋白)與酪蛋白的比值在正常哺乳期的近似值是60:40,變化范圍從哺乳...
眾所周知,嬰兒配方乳粉中含的是牛乳蛋白而非人乳蛋白,牛乳蛋白的吸收率和利用率均低于母乳,所以在無法提高蛋白質利用率和吸收率的情況下,通常的做法是提高嬰兒配方乳粉中的蛋白質含量以滿足嬰兒營養需求。當然,對于嬰兒(0~6個月)來說,其配方乳粉中蛋白質的適宜攝入量均是基于母乳每日平均攝入量中必需...
近日,新加坡環境和水資源部發布有關《食品條例》的2號修正案,修訂關于嬰兒配方乳粉的標簽和廣告要求,主要涉及條例第252條(嬰兒配方乳粉產品標準)和254條(嬰兒配方乳粉的標簽要求),修正內容于2019年9月1日起正式生效。 一、有關嬰兒配方乳粉標簽和廣告要求修訂背景介紹 繼2017年11月...
近期,市場監管總局發布了關于13批次食品抽檢不合格情況的通告〔2024年 第18號〕,其中涉及一批次韓國“愛氏媽媽”上韻較大嬰兒配方乳粉。通告顯示,拼多多小小母嬰小店47(經營者為浙江省溫州市龍港市小奶蓋母嬰用品店)在拼多多(手機APP)銷售的、標稱山東省青島愛氏營養健康科技有限公司代理的、南陽...
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