【原理】 淀粉是由葡萄糖殘基組成的多糖,在酸性條件下加熱使其水解成葡萄糖,然后在濃硫酸的作用下,使單糖脫水生成糠醛類化合物,利用苯酚或蒽酮試劑與糠醛化合物的顯色反應(yīng),即可進(jìn)行比色測定。 【 儀器 與用具】 電子天平;容量瓶:100ml×4,50ml×2;漏斗...
???? 稻米是我國南方地區(qū)的主要食物來源,大米也是我們?nèi)粘I钪凶畛R姷氖澄铩F淦焚|(zhì)的高低會直接影響我們的日常生活。生活水平的提高,要求我們不斷提高稻米的口感和品質(zhì),從而達(dá)到消費(fèi)者滿意的目標(biāo)。但是稻米蒸熟后的口感是一個相對復(fù)雜問題,其與很多因素相關(guān),其中一個重要的指標(biāo)就是水稻的直鏈淀粉含量...
????? 綠豆淀粉具有熱粘度高,凝膠強(qiáng)度弱,凝膠透明度大等優(yōu)良性能,因此是制作粉絲、粉皮、綠豆餡等的良好原料。近年來,借助直鏈淀粉含量分析儀測定綠豆中的直鏈淀粉含量,結(jié)果發(fā)現(xiàn)綠豆淀粉中直鏈淀粉占粗淀粉近60%,可溶性直鏈淀粉占粗淀粉的36-37%。而不溶性直鏈淀粉、支鏈淀粉含量均低于豌豆、豇豆...
陽離子淀粉是由淀粉與陽離子試劑反應(yīng)制得的,它是一類很重要的淀粉衍生物。由于其分子上具有正電荷的基團(tuán),它對帶有負(fù)電荷的物質(zhì)有很強(qiáng)的吸附能力,并且可以消除靜電,所以廣泛用于造紙、紡織、油田、粘合劑、采礦和化妝品等行業(yè)。造紙工業(yè)陽離子淀粉的最大的用途是利用其陽離子性和強(qiáng)粘結(jié)性在造紙時作內(nèi)添加劑,能改善紙的...
分析测试百科网标准频道是为分析测试行业提供标准信息检索而建立,方便分析测试行业从业人员查找适用的标准。
本页面内容根据标准题录信息制作,有可能不准确甚至可能有错误。如需准确的标准信息,请参阅正式版完整文本。
部分标准提供预览和封面图,这些内容由系统根据一般约定生成,不意味着与正式版本一致,请以正式版本为准。
为响应国家号召,推广中国国家强制标准,部分GB(中国国家强制标准)可以在本站下载到标准文本,也可以前往中国国家标准化委员会网站下载。除此以外的所有标准,本站均没有相应标准的完整文本,无法提供下载,页面上提供的预览页是前几页,它不是完整文本。
为帮助用户买到标准,本站提供了一些可能的采购渠道, 部分采购渠道不属于本站,用户需要自行甄别真实性,本站不对非本站的采购渠道的真实性提供保证。本站提供的采购渠道中,部分标准提供在线采购,这类渠道可以在本站直接完成采购,实际销售方为“中国标准服务网”或“分析测试百科网”。
本页面提到的所有商标中,除“分析测试百科网”外,其他所有产品和品牌名称是对应的机构或者生产商的商标或注册商标。TM 和 ® 的标示有可能在本网站上被省略。
Copyright ?2007-2024 ANTPEDIA, All Rights Reserved
京ICP備07018254號 京公網(wǎng)安備1101085018 電信與信息服務(wù)業(yè)務(wù)經(jīng)營許可證:京ICP證110310號
頁面更新時間: 2024-11-20 19:04