GSO ISO 11216:2014由GSO 發(fā)布于 2014-12-25。
GSO ISO 11216:2014在國際標(biāo)準分類中歸屬于: 67.180.20 淀粉及衍生制品。
GSO ISO 11216:2014 變性淀粉 羧甲基淀粉中羧基含量的測定的最新版本是哪一版？
最新版本是 GSO ISO 11216:2014 。
本標(biāo)準規(guī)定了羧甲基淀粉中羧甲基含量的測定方法。該方法適用于測定 1.6% (m/m) 至 10.0% (m/m) 之間的羧甲基含量。
【原理】 淀粉是由葡萄糖殘基組成的多糖，在酸性條件下加熱使其水解成葡萄糖，然后在濃硫酸的作用下，使單糖脫水生成糠醛類化合物，利用苯酚或蒽酮試劑與糠醛化合物的顯色反應(yīng)，即可進行比色測定。 【 儀器 與用具】 電子天平；容量瓶：100ml×4，50ml×2；漏斗...
???? 稻米是我國南方地區(qū)的主要食物來源，大米也是我們?nèi)粘Ｉ钪凶畛Ｒ姷氖澄铩Ｆ淦焚|(zhì)的高低會直接影響我們的日常生活。生活水平的提高，要求我們不斷提高稻米的口感和品質(zhì)，從而達到消費者滿意的目標(biāo)。但是稻米蒸熟后的口感是一個相對復(fù)雜問題，其與很多因素相關(guān)，其中一個重要的指標(biāo)就是水稻的直鏈淀粉含量...
????? 綠豆淀粉具有熱粘度高，凝膠強度弱，凝膠透明度大等優(yōu)良性能，因此是制作粉絲、粉皮、綠豆餡等的良好原料。近年來，借助直鏈淀粉含量分析儀測定綠豆中的直鏈淀粉含量，結(jié)果發(fā)現(xiàn)綠豆淀粉中直鏈淀粉占粗淀粉近60%，可溶性直鏈淀粉占粗淀粉的36-37%。而不溶性直鏈淀粉、支鏈淀粉含量均低于豌豆、豇豆...
GB 5006—85本標(biāo)準適用于水稻、小麥、玉米、谷子、高粱等谷物籽粒中粗淀粉含量的測定。1 測定原理淀粉是多糖聚合物，在一定酸性條件下，以氯化鈣溶液為分散介質(zhì)，淀粉可均勻分散在溶液中，并能形成穩(wěn)定的具有旋光性的物質(zhì)。而旋光度的大小與淀粉含量成正比，所以可用旋光法測定。2 儀器和設(shè)備 2.1...
Copyright ?2007-2022 ANTPEDIA, All Rights Reserved
京ICP備07018254號 京公網(wǎng)安備1101085018 電信與信息服務(wù)業(yè)務(wù)經(jīng)營許可證：京ICP證110310號