瘦肉精是一類藥物的統(tǒng)稱,主要包括腎上腺類、β 激動(dòng)劑、β-興奮劑等,常見(jiàn)的有鹽酸克侖特羅、沙丁胺醇、萊克多巴胺等,可用于治療支氣管哮喘等疾病。大劑量瘦肉精添加到飼料中可抑制動(dòng)物脂肪的生成,促進(jìn)瘦肉生長(zhǎng),但食用含有瘦肉精的肉類對(duì)人體有害,目前“瘦肉精”在我國(guó)已經(jīng)禁用。關(guān)于β-受體激動(dòng)劑檢測(cè)的新版國(guó)標(biāo)...
食品安全分析工作流程賽默飛生命科學(xué)質(zhì)譜不僅擁有深厚悠久的技術(shù)傳統(tǒng),而且不斷銳意創(chuàng)新。在全系TSQ? 三重四極桿質(zhì)譜儀上都使用了可以擬合出教科書般完美理論電場(chǎng)的真正的共軛雙曲面的四極桿質(zhì)量分析。自1980 年賽默飛推出世界上第一臺(tái)三重四極桿MS/MS (TSQ?) 質(zhì)譜儀以來(lái),TSQ...
本研究在三重四極質(zhì)譜的選擇性反應(yīng)監(jiān)測(cè)技術(shù)(SRM)基礎(chǔ)上建立了洋蔥、茴香等復(fù)雜基質(zhì)樣品中農(nóng)藥殘留的檢測(cè)方法,通過(guò)SRM掃描排除基質(zhì)的干擾,對(duì)螨劑和殺菌劑等12種農(nóng)藥進(jìn)行了準(zhǔn)確的定性、定量分析。 目前,關(guān)于食品中農(nóng)藥多殘留的分析方法已有較多報(bào)道,但這些方法所分析樣品多是干擾較少的水果蔬菜品種...
歐洲多國(guó)出現(xiàn)的毒雞蛋已經(jīng)擾民較長(zhǎng)時(shí)間了。事情起因于2017年7月20日,比利時(shí)通過(guò)歐盟食品飼料類快速預(yù)警系統(tǒng)(RASFF)通報(bào)雞蛋中檢出氟蟲腈,這些雞蛋被稱為“毒雞蛋”,而且“毒雞蛋”已被銷往12個(gè)國(guó)家或地區(qū)。氟蟲腈對(duì)人體健康的危害和對(duì)生態(tài)、環(huán)境的不友好早就被科學(xué)研究證實(shí)。例如:長(zhǎng)期攝取氟蟲腈可致...
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