飼用酶制劑控功能來分主要包括兩大類：一類是以促進(jìn)消化生物大分子和難消化的物質(zhì)為目的的酶，如淀粉酶、蛋白酶和纖維素酶等，它們的主要作用是提高畜禽消化及利用飼料營養(yǎng)物質(zhì)的能力，廣泛應(yīng)用在幼齡動(dòng)物和處于疾病或應(yīng)激狀態(tài)的動(dòng)物的飼料中。...
飼用酶制劑最為一種功能性添加劑對飼料的影響和動(dòng)物生產(chǎn)效率的提高是有限的，再加上動(dòng)物生產(chǎn)試驗(yàn)本身受外界因素影響較大，所以要把酶制劑的動(dòng)物生產(chǎn)試驗(yàn)做出理想的效果也是具有一定的難度。大部分資料顯示，飼用酶制劑在各種動(dòng)物試驗(yàn)上都表現(xiàn)較為理想的應(yīng)用效果。...
但也可和其它酶一起，配合在復(fù)合酶制劑中加以使用。...
目前在飼料中添加的酶制劑，都是由微生物發(fā)酵生產(chǎn)的，其常規(guī)工藝為：菌株選育、發(fā)酵培養(yǎng)、酶的提取。動(dòng)植物中也存在各種酶，但從中提取酶成本極高，且生產(chǎn)受季節(jié)限制。而用微生物來生產(chǎn)酶制劑，其產(chǎn)量高、生產(chǎn)成本低，且不受季節(jié)限制。利用微生物來生產(chǎn)飼用酶制劑，有兩種方法，一是固體發(fā)酵，—是液體發(fā)酵?！ ∨c固體發(fā)酵培養(yǎng)方式相比，液體深層發(fā)酵具有如下優(yōu)點(diǎn)：(1)液體懸浮狀態(tài)是許多微生物的最適生長環(huán)境。...
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