食用油不合格主要原因有三:1、酸價。酸價是檢驗油脂中游離脂肪酸含量的一項指標,是油脂精煉程度和品質好壞的重要標志之一。油脂酸敗時游離脂肪酸增加,酸價隨之增高。酸價過高的食用油有酸澀味和哈喇味。 2、過氧化值。食用油與氧發生作用產生過氧化物而引起過氧化值增高。過氧化值超標,會引起腸胃的不良反應...
2月23日,國際農業生物技術應用服務組織(ISAAA)在北京召開新聞發布會,公布了該組織有關轉基因作物全球發展態勢的連續第14個年度報告。中國農業科學院生物技術研究所研究員黃大昉出席了新聞發布會,并在回答記者提問時表示,就現在的知識水平和法律管理的一系列措施來講,我國自主研發的轉基因抗蟲水稻和...
“蛋中蛋,剛煮好的蛋剝開里面居然有個小蛋!”前日,廈門網友“兩個孩子的媽”在一個本土論壇上發帖曬自己遇到的稀罕事,引來無數網友圍觀。短短兩天時間,該貼的閱讀量將近6000。大家紛紛議論:“這難道就是傳說中的基因變異?” “兩個孩子的媽”自發帖后就未出現,小記昨天和前天分別私信她,也沒得到回應...
美國僑報網近日刊文稱,研究發現,經常吃紅肉的人患遠端結腸癌的幾率比其他人高。研究指出,如果女性避免食用紅肉,患結腸癌的風險將會大大降低?! ∥恼抡幦缦拢骸 ⊙芯咳藛T研究了牛肉與結腸、直腸癌的風險關系,并將牛肉與家禽、魚類或素食飲食進行了比較?! ∵@項發表在最新一期《國際癌癥雜志》上的研究表明...
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