測定食品中重金屬元素時,樣品的消解可根據分析目的和樣品特征采用干灰化法、濕灰化法、浸提法或微波消解法。食品中重金屬元素的含量極微,一般僅為μg/g 級 或 ng/g 級 ,檢測難度較大,目前主要采用原子吸收光譜法 (AAS)、氫化物發生 -原子熒光光譜法 (HG-AFS)、電感耦合等離子體發射光譜法 (ICP-OES)、電感耦合等離子體質譜法 (ICP-MS),以及這些方法與色譜法的聯用技術。...
氫化物發生進樣的原理是某些元素如砷、銻、銘、錫、鍺等與合適的還原劑(如硼氫化鈉)發生反應，可形成氣態氫化物，汞可生成氣態原子態汞，福、鋅可生成氣態組分。生成的氫化物被引入到特殊設計的石英爐中進行原子化。氫化物發生進樣的優點是消除干擾、進樣效率高、易實現自動化和可進行價態分析等。氫化物原子吸收光譜法(HG―AAS)也廣泛地在原子吸收光譜法中使用。? ...
苗 雪原采用流動注射-氫化物發生一原子吸收光譜 法，靈敏度高，操作較銀鹽法簡便快捷，該研究方 法測定了 6種標準物質中的無機砷含量，結果相 符。盧兵采用微波消解法處理樣品，原子吸收光譜 法測定石榴中的重金屬含量，建立了四川會理石榴 中重金屬的檢測方法。何田安采用原子吸收法對六 安市5種市售鮮食用菌重金屬含量進行了測定，結 果表明重金屬含量均在國家規定的安全范圍之內。...
苗 雪原采用流動注射-氫化物發生一原子吸收光譜 法，靈敏度高，操作較銀鹽法簡便快捷，該研究方 法測定了 6種標準物質中的無機砷含量，結果相 符。盧兵采用微波消解法處理樣品，原子吸收光譜 法測定石榴中的重金屬含量，建立了四川會理石榴 中重金屬的檢測方法。何田安采用原子吸收法對六 安市5種市售鮮食用菌重金屬含量進行了測定，結 果表明重金屬含量均在國家規定的安全范圍之內。...
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