今年7月1日起，酸性磷酸鋁鈉、硅鋁酸鈉和辛烯基琥珀酸鋁淀粉不能再用于食品加工和生產；饅頭、發糕等面制品（油炸面制品、掛漿用的面糊、裹粉、煎炸粉除外）不得添加硫酸鋁鉀和硫酸鋁銨，而膨化食品中也不再允許使用任何含鋁食品添加劑。 國家食品安全風險評估中心在日前舉行的開放日活動中對這一食品添加劑的新調整進行了解讀。 ...
從今年7月1日起，酸性磷酸鋁鈉、硅鋁酸鈉和辛烯基琥珀酸鋁淀粉不能再用于食品加工和生產；除油炸面制品、掛漿用的面糊、裹粉、煎炸粉外,饅頭發糕等面制品不得添加硫酸鋁鉀和硫酸鋁銨，而膨化食品中也不再允許使用任何含鋁食品添加劑。 衛生計生委等五部門為什么聯合發文對含鋁食品添加劑使用做出調整？含鋁食品添加劑到底對健康有何影響？6月16日,國家食品安全風險評估中心的專家解答了上述的疑問。 ...
有關負責人稱：“正在關注這件事情，積極組織研究”。 市食品辦也向記者確認，聚二甲基硅氧烷和特丁基對苯二酚確實是屬于國家允許使用的合法食品添加劑。從麥當勞目前的回應情況來看，是合法的，至于麥當勞在麥樂雞的具體使用中是否會超量，有待相關職能部門檢查。...
國家食品安全風險評估中心還透露說，該中心目前正在對民眾膳食中鉛的攝入進行風險評估，在評估結束后，有望對食品中含鉛添加劑的標準進行調整，進一步保障民眾健康。...
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