(FID)?? ??? ??? ??? ??脂肪酸甲酯分析專(zhuān)用柱?? ??? ??? ??? ??苯甲酸、山?? ??? ??? ??? ??梨酸?? ??? ??? ??? ??高效液相色譜法?? ??? ??? ??? ?GB 21703-2010乳和乳制品中苯甲酸和山梨酸的測(cè)定?? ??? ??? ??? ??LC1620A高效液相色譜儀?? ??? ??? ??? ??C18-120-5 4E...
Plus C18本標(biāo)準(zhǔn)適用于乳與乳制品中苯甲酸和山梨酸含量的測(cè)定?! ?..
膠原水解蛋白特有的氨基酸有羥脯氨酸( Hydroxyproline)和羥賴氨酸( Hydroxylysine) ,其中羥脯氨酸的含量較高,約占10. 0 ~ 13. 4%,而乳蛋白中不含有此成分。利用這一特性就可進(jìn)行膠原水解蛋白質(zhì)的鑒定,即通過(guò)對(duì)羥脯氨酸的測(cè)定來(lái)鑒定乳與乳制品中是否添加了動(dòng)物膠原水解蛋白的成分[3]。???...
相關(guān)閱讀:牛奶中活性蛋白的分析[1] 李曉輝, 牛乳中酪蛋白的結(jié)構(gòu)特性及其應(yīng)用, 食品工業(yè), 2002, 1: 29-31.[2] 張東送, 龐廣昌, 高法國(guó), 張濤, 陳慶森, 胡志和, 毛細(xì)管電泳在牛乳中酪蛋白含量測(cè)定及摻假檢測(cè)方面的應(yīng)用, 食品與發(fā)酵工業(yè), 2005, 31(1): 130-132.[3] 李慧, 陳敏, 李赫, 羅永康, 戴蘊(yùn)青, 反相高效液相色譜法測(cè)定乳清蛋白中的α-乳白蛋白和...
Copyright ?2007-2022 ANTPEDIA, All Rights Reserved
京ICP備07018254號(hào) 京公網(wǎng)安備1101085018 電信與信息服務(wù)業(yè)務(wù)經(jīng)營(yíng)許可證:京ICP證110310號(hào)