BS EN 14573:2004
食品.用GC/MS測定3-一氯丙烷-1、2-二醇
Foodstuffs - Determination of 3-monochloropropane-1,2-diol by GC/MS
- 標準號
- BS EN 14573:2004
- 發布
- 2004年
- 發布單位
- 英國標準學會
- 當前最新
- BS EN 14573:2004
- 適用范圍
- 本文件規定了一種使用質譜檢測的氣相色譜方法，用于測定水解植物蛋白和其他食品中的 3-一氯丙烷-1,2-二醇 (3-MCPD) [1]，該方法已在麥芽的實驗室間研究中得到驗證。 提取物、湯粉、面包屑、薩拉米香腸、奶酪替代品和水解植物蛋白。
專題
BS EN 14573:2004相似標準
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