食品近年來嬰幼兒食品屢次出現(xiàn)安全問題，無疑牽動著很多人的神經(jīng)。食品安全問題一直是我們生活中最關(guān)注的重要問題，尤其是嬰幼兒食品安全問題更是重中之重。我國關(guān)于嬰幼兒食品安全的標(biāo)準(zhǔn)也在日漸完善，針對我國嬰幼兒生長發(fā)育特點，參考國際嬰幼兒食品標(biāo)準(zhǔn)體系，國家制定了一系列符合我國國情的相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)來規(guī)范嬰幼兒食品的...
前言膽堿是一種強有機堿性化合物，以游離膽堿、乙酰膽堿和復(fù)合磷脂的形式分布于生物體內(nèi)。它參與生物膜和脂蛋白的形成，也與中樞神經(jīng)系統(tǒng)的運作密切相關(guān)，因此是人體代謝中非常關(guān)鍵的物質(zhì)。為保證膽堿攝入，通常在配方奶粉、保健品和嬰幼兒輔食中以酒石酸鹽或氯化鹽的形式添加一定量的膽堿。2021年發(fā)布的新版嬰幼兒配方...
背景介紹? ? ? ?上海通微分析技術(shù)有限公司根據(jù)國家標(biāo)準(zhǔn)相關(guān)內(nèi)容對糖類的檢測要求，按照食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)GB5413.5-2010 要求，建立了高效液相色譜-蒸發(fā)光散射檢測（HPLC-ELSD）法測定嬰幼兒食品和乳品中乳糖、蔗糖的分析方法，該法適用于嬰幼兒食品和乳品中乳糖、蔗糖的測定。1測試條件...
1范圍本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了巴氏殺菌乳、滅菌乳、生乳、發(fā)酵乳、調(diào)制乳、乳粉、煉乳、奶油、稀奶油、干酪和嬰幼兒配方食品中脂肪的測定方法。本標(biāo)準(zhǔn)第一法適用于巴氏殺菌乳、滅菌乳、生乳、發(fā)酵乳、調(diào)制乳、乳粉、煉乳、奶油、稀奶油、干酪和嬰幼兒配方食品中脂肪的測定；第二法適用于巴氏殺菌乳、滅菌乳、生乳中脂肪的測定。2...
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