食品近年來嬰幼兒食品屢次出現安全問題，無疑牽動著很多人的神經。食品安全問題一直是我們生活中最關注的重要問題，尤其是嬰幼兒食品安全問題更是重中之重。我國關于嬰幼兒食品安全的標準也在日漸完善，針對我國嬰幼兒生長發育特點，參考國際嬰幼兒食品標準體系，國家制定了一系列符合我國國情的相關標準來規范嬰幼兒食品的...
1范圍本標準規定了嬰幼兒食品和乳品中脂肪酸的測定方法。本標準適用于嬰幼兒食品和乳品中脂肪酸的測定，第二法不適用于含有被包埋脂肪酸的測定。2規范性引用文件本標準中引用的文件對于本標準的應用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，僅所注日期的版本適用于本標準。凡是不注日期的引用文件，其最新版本(包括所有的...
前言膽堿是一種強有機堿性化合物，以游離膽堿、乙酰膽堿和復合磷脂的形式分布于生物體內。它參與生物膜和脂蛋白的形成，也與中樞神經系統的運作密切相關，因此是人體代謝中非常關鍵的物質。為保證膽堿攝入，通常在配方奶粉、保健品和嬰幼兒輔食中以酒石酸鹽或氯化鹽的形式添加一定量的膽堿。2021年發布的新版嬰幼兒配方...
本實驗主要參考GB 5413.36-2010《食品安全國家標準嬰幼兒食品和乳品中反式脂肪酸的測定》，建立的方法簡單快捷，可以滿足奶粉中脂肪酸和反式脂肪酸的日常檢測，為奶粉中脂肪酸的營養安全研究工作提供支持，同時對其他樣品中脂肪酸和TFAs的同時檢測提供參考。色譜柱：SP-2560 毛細管柱100m...
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