近期，杭州市質量技術監督局對杭州市企業生產的牛皮糖、薄荷糖、果汁軟糖、果味硬糖、棒棒糖、梨膏糖和巧克力糖等糖果產品進行了監督抽查，共抽查了26家企業生產的26批次產品，結果合格20批次，合格率76.9%. 據悉，本次主要對感官、凈含量、干燥失重、還原糖、脂肪、蛋白質、鋅、總砷、鉛、銅、二氧化硫殘留量、菌落總數、霉菌、大腸菌群、致病菌和食品標簽等項目進行了檢驗。...
有人說，世界上一半的巧克力都是為情人而設的。之前的圣誕節、“1314”表白日等都被商家渲染成情侶示愛的節日，各大品牌的巧克力會推出專為節日而設的口味或者特別的包裝。春節臨近，糖果生意開始紅火，巧克力也成為熱銷的糖果之一。 代可可脂添加量超過5%的產品不是巧克力 巧克力真是情人們甜蜜的使者?...
食品的水分測定※食品樣品的很少會發生副反應，乙醛和硫醇之類含量很低，大部分樣品分布不均勻。...
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