GB/T 14455.7-2008
香料乙酰化后酯值的測定和游離醇與總醇含量的評估

Determination of ester value and evaluation of free alcohol and total alcohol content after acetylation of fragrances

標準號: GB/T 14455.7-2008
別名: GBT14455.7-2008, GB14455.7-2008
發布: 2008年
總頁數: 10頁
發布單位: 國家質檢總局
當前最新: GB/T 14455.7-2008

引用標準: GB/T 14454.1 GB/T 14454.14 GB/T 14455.6
被代替標準: GB/T 14455.7-1993 GB/T 14455.8-1993 GB/T 14457.6-1993 GB/T 14457.8-1993

適用范圍: GB/T 14455 的本部分的第一法規定了通過測定在乙酸鈉存在下，用乙酸酐對樣品進行乙酰化處理前后的酯值，來評估精油中游離醇和總醇的含量以及測定單離和合成香料的含醇量的方法。本方法不適用于含有較多叔醇的精油（如芳樟醇和松油醇），因為叔醇無法被完全乙酰化；也不適用于含有較多酚類、內酯類、醛類和易烯醇化的酮類的精油，因為除游離醇外，這些成分也會被乙酰化。 GB/T 14455 的本部分的第二法規定了通過測定在 N,N-二甲基苯胺存在下，用乙酰氯和乙酸對樣品進行乙酰化處理前后的酯值，來評估精油中游離醇的含量及測定單離和合成香料的含醇量的方法。本方法適用于含有明顯量的叔醇的精油（如芳樟醇和松油醇），但不適用于含有明顯量的酚類、鄰氨基葵酸酯類、內酯類和醛類的精油。

術語	描述
酯值 Ester Value	中和1g香料所含的酯在水解后釋放出的酸所需的氫氧化鉀毫克數。
乙酰化后酯值 Ester Value After Acetylation	中和1g乙酰化香料中所含的酯在水解后釋放出的酸所需的氫氧化鉀毫克數。

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