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GB/T 5009.10-2003
植物類食品中粗纖維的測定

Determination of crude fiber in vegetable foods

GBT5009.10-2003, GB5009.10-2003


標準號
GB/T 5009.10-2003
別名
GBT5009.10-2003, GB5009.10-2003
發布
2003年
總頁數
3頁
發布單位
國家質檢總局
當前最新
GB/T 5009.10-2003
 
 
被代替標準
GB/T 5009.10-1985
適用范圍
本標準規定了植物類食品中粗纖維含量的測定方法。 本標準適用于植物類食品中粗纖維含量的測定。
粗纖維
crude fiber
在硫酸作用下,試樣中的糖、淀粉、果膠質和半纖維素經水解除去后,再用堿處理,除去蛋白質及脂肪酸,剩余的殘渣為粗纖維。
石棉
cotton wool
加5%氫氧化鈉溶液浸泡石棉,在水浴上回流8小時以上,再用熱水充分洗滌。然后用20%鹽酸在沸水浴上回流8小時以上,再用水熱水充分洗滌,干燥。在600°C~700°C中灼燒后,加水使成混懸物,貯存于玻塞瓶中。
錐形瓶
conical flask
用于稱取試樣并加入硫酸進行處理的容器。

GB/T 5009.10-2003 中提到的儀器設備

錐形瓶

500 mL
用于稱取試樣并加入硫酸進行處理的容器。
石棉坩堝
用于高溫灰化的容器,由處理后的石棉制成。
烘箱

105°C
用于烘干殘余物的設備。

專題


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