NP 4394-2000
感官分析．相關的方法．普通指導

Sensory analysis Methodology General guidance

標準號

NP 4394-2000

發布

2000年

發布單位

PT-IPQ

當前最新

NP 4394-2000

 

 

適用范圍

本標準是感官分析方法的一般指南。該標準描述了用于食品感官分析的測試，并提供了有關結果統計分析技術的一些信息。本文件中描述的原理也可以應用于通過感官對其他產品的檢查。一般來說，這些測試僅限于實驗室感官分析，不適用于確定消費者偏好。然而，如果其中一項測試可用于確定偏好，則將在“應用程序”段落中適當標識。

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