NEN 6357-1990
動植物油脂．使用薄層色譜法檢測和確定抗氧化劑

Vegetable and animal oils and fats- Detection and identification of antioxidants Thin layer chromatographic method

標準號

NEN 6357-1990

發布

1990年

總頁數

4頁

發布單位

NL-NEN

當前最新

NEN 6357-1990

 

 

適用范圍

本標準適用于動植物油脂中下列抗氧化劑的檢測和鑒定： ——去甲二氫愈創木酸（NDGA）； - 沒食子酸丙酯（PG）； - 沒食子酸辛酯（OG）； - 沒食子酸十二烷基酯（DG）； - 叔丁基氫醌（TBHQ）； -丁基羥基苯甲醚（叔丁基-4-甲氧基苯酚）（BHA）； - α-生育酚； - 丁基羥基甲苯（2,6-二叔丁基-4-甲基苯酚）（BHT）。注 1. 抗氧化劑按其 Rf 值順序列出。 2. α-生育酚的檢測有時很困難，因為這種抗氧化劑的薄層色譜斑點通常是分散的。 3. 使用該方法并未將BHT 與α-生育酚完全分離。該方法的 BHT 檢測限為 20 mg/kg，其他抗氧化劑的檢測限為 10 mg/kg。

專題

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