氣相色譜法一般用于對維生素E進行測定，有學者建立了食品中4種維生素E異構體的氣相色譜測定法。樣品用石油醚－乙醚溶解，經KOH－甲醇皂化，用水洗滌除去干擾，經HP-5毛細管柱分離，氫火焰離子化檢測器（FID）檢測，內標法定量。該方法簡便、快速、靈敏，30min內可完成α－生育酚、β－生育酚、γ－生育酚和δ－生育酚4種維生素E異構體的分析。...
維生素E是所有具有α-生育酚活性的生育酚和生育三烯酚及其衍生物的總稱，又名生育酚，是一種脂溶性維生素，主要存在于蔬菜、豆類之中，在麥胚油中含量最豐富。天然存在的維生素E有8種，均為苯駢二氫吡喃的衍生物，根據其化學結構可分為生育酚及生育三烯酚二類，每類又可根據甲基的數目和位置不同，分為α-、β-、γ-和δ-四種。商品維生素E以α-生育酚生理活性最高。...
現已確知的維生素E有8種，它們的差異在于環狀結構上的甲基數目和位置不同，其中最為重要的是4種母生育酚的衍生物，即a-生育酚、β-生育酚、γ-生育酚δ-生育酚。食品中天然存在的a-生育酚生物活性最大，一般所謂的維生素E即指a-生育酚。...
現已確知的維生素E有8種，它們的差異在于環狀結構上的甲基數目和位置不同，其中最為重要的是4種母生育酚的衍生物，即a-生育酚、β-生育酚、γ-生育酚δ-生育酚。食品中天然存在的a-生育酚生物活性最大，一般所謂的維生素E即指a-生育酚。...
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