Настоящий стандарт распространяется на вина, виноматериалы, коньяки и устанавливает фотоэлектроколориметрический метод определения мас
樣品中巰基物質對定量測定的干擾,通常可以藉加入對—氯汞苯甲酸(簡稱PCMB)而得到消除。三、2,4-二硝基苯肼法1.原理總抗壞血酸包括還原型、脫氫型和二酮古樂糖酸。樣品中還原型抗壞血酸經活性炭氧化為脫氫抗壞血酸,再與2,4-二硝基苯肼作用生成紅色脎,脎的含量與總抗壞血酸含量成正比,進行比色測定。2.適用范圍本方法適用于蔬菜、水果及其制品中總抗壞血酸的測定。...
樣品中巰基物質對定量測定的干擾,通常可以藉加入對—氯汞苯甲酸(簡稱PCMB)而得到消除。三、2,4-二硝基苯肼法1.原理總抗壞血酸包括還原型、脫氫型和二酮古樂糖酸。樣品中還原型抗壞血酸經活性炭氧化為脫氫抗壞血酸,再與2,4-二硝基苯肼作用生成紅色脎,脎的含量與總抗壞血酸含量成正比,進行比色測定。2.適用范圍本方法適用于蔬菜、水果及其制品中總抗壞血酸的測定。...
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