（圖片來源：Pixabay）“甘油是甘油三酸酯分子的骨架成分，又名丙三醇，它在醫藥、食品、化工等領域都有著廣泛的用途。甘油在醫藥領域主要用于抗菌防腐劑、柔和劑、保濕劑、增塑劑、溶劑、甜味劑等，廣泛應用于口服、耳、眼、局部和腸道給藥制劑。甘油在不同類型的藥物制劑中起著不同的作用，如在乳膏、乳劑等局部...
甘油三酯（TG）是血脂的一種，血脂還包括其他物質如膽固醇等。血中甘油三酯（TG）與膽固醇一樣，也都是存在于各種脂蛋白中。而血甘油三酯則是所有脂蛋白中的甘油三酯總和。血中顆粒大而密度低的脂蛋白所含甘油三酯的量多。當病人的血甘油三酯特別高（顆粒大、密度低的脂蛋白過多）時，血液會呈乳白色，將這種血靜...
甘油，誰都認得它：無色、無臭、有甜味的粘稠油狀的液體。可是，甘油的真面目卻完全兩樣，純凈的甘油是白色的晶體。它在17℃時熔化。普通的甘油里因為含有一些水分或雜質，所以變得不易凝固了。甘油具有甜味，這與它的分子結構有關系，在化學上，由一個氫原子與一個氧原子手拉著手結成的基團——OH，叫做羥基...
有知識丨有品位丨有夢想聽說關注了之后一不小心會變得很有意思哦一定記得點擊上方藍字關注我們食用植物油是人體重要的能量來源之一。天然植物油脂主要成分為甘油三酯，其含量在95%以上，組成甘油三酯的脂肪酸種類以及其在甘油骨架上的位置決定了植物油脂的營養價值；并且，各種植物油脂有著其各自獨特的甘油三酯特性...
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