植物基仿肉類食品, 是以不含有任何動(dòng)物性來(lái)源成分的植物性原料加工成的具有類似特定肉類食品感官品質(zhì)的一類產(chǎn)品, 在西方國(guó)家被稱為肉類替代物(meat alternatives)或肉類似物(meat analogues)。這一類食品在世界范圍內(nèi)興起的背后是人們生活方式、飲食方式和消費(fèi)方式的...
9月7日，記者從湖南郴州宜章莽山國(guó)家森林公園獲悉，該園自然博物館，迎來(lái)了10位珍貴的“新生兒”——烙鐵頭蛇。據(jù)悉，這是該國(guó)際一級(jí)優(yōu)先保護(hù)瀕危物種、被譽(yù)為“蛇中熊貓”的品種，首次實(shí)現(xiàn)在仿野生半生態(tài)自然條件下的孵化。 莽山烙鐵頭蛇為該自然博物館館長(zhǎng)陳遠(yuǎn)輝在莽山中發(fā)現(xiàn)。因其三角形蛇頭，酷似烙鐵頭而的...
一、溫度：對(duì)大多數(shù)植物組織20～28℃即可滿足生長(zhǎng)所需，其中26～27℃最適合。二、光：組織培養(yǎng)通常在散射光線下進(jìn)行。光的影響可導(dǎo)致不同的結(jié)果，有些植物組織在暗處生長(zhǎng)較好，而另一些植物組織在光亮處生長(zhǎng)較好，但由愈傷組織分化成器官時(shí)，則每日必須要有一定時(shí)間的光照才能形成芽和根。有些次生物質(zhì)的形成，光是...
植物細(xì)胞培養(yǎng) ?技術(shù)就是為了某種目的而在細(xì)胞水平上對(duì)離體植物細(xì)胞或原生質(zhì)體進(jìn)行的一系列生物工藝學(xué)操作。它包括分離、培養(yǎng)、再生以及一系列相關(guān)的操作。就有用化合物的生產(chǎn)來(lái)說(shuō)，它主要是指在無(wú)菌條件下通過(guò)懸浮培養(yǎng)植物細(xì)胞生產(chǎn)有用化合物的過(guò)程。 理論與技術(shù)基礎(chǔ)：植物細(xì)胞全能性、微生物 ?液體深層發(fā)酵...
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