標準名稱：動物和植物油脂——碘值的測定（ISO/DIS 3961:2017）
適用范圍：本標準規定了動物和植物油脂碘值的測定方法。適用于各種類型的動植物油脂，包括但不限于食用油、工業用油等。
這份文件是德國標準草案，旨在替代DIN EN ISO 3961:2013-12，并與國際標準化組織（ISO）的技術委員會TC 34“食品產品”以及技術委員會CEN/TC 307“油脂、動物和植物油脂及其副產品的取樣和分析方法”的合作下制定。本文件主要描述了動植物油脂碘值的測定程序，確保測量結果準確可靠。分析测试百科网标准频道是为分析测试行业提供标准信息检索而建立，方便分析测试行业从业人员查找适用的标准。
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