苯甲酸和山梨酸是食品中最常使用的兩種防腐劑。過去對它們的分析常用分光光度法和氣相色譜法進行,但要經過繁雜的預處理操作。近年來發展了用高效液相色譜法只需經過簡單的處理,就可直接進行測定。我國秦皇島衛生檢驗所的趙惠蘭等報道了用高效液相色譜法快速測定飲料中苯甲酸、山梨酸的方法。他們將飲料過濾后直接注入液相色譜系統。10～20min 可同時測定這兩種防腐劑及糖精鈉的含量。...
從表4 中看出,雙乙酸鈉、丙酸鈣、苯甲酸鈉和山梨酸鉀的平均回收率分別為91.8%、87. 5%、92.3% 和83.4%。說明本方法測定飼料添加劑中的4 種添加劑回收率良好。 3 結 論 本研究建立了一種高效快速的HPLC 方法,可同時測定飼料添加劑中的雙乙酸鈉、丙酸鈣、苯甲酸鈉和山梨酸鉀,4 種物質在11 min 內能夠完全分離。...
利用高效液相色譜法測定食品中苯甲酸、山梨酸和糖精鈉的含量，采用C18色譜柱，甲醇-乙酸銨混合溶液為流動相，波長230nm處紫外檢測，對不同樣品采用不同前處理方法，最后定容后用高效液相色譜儀進行分析定量，分離效果良好，苯甲酸、山梨酸、糖精鈉的檢出限分別為1.8mg/kg、1.2 mg/kg 、3.0 mg/kg[2]。? 林源等的研究建立了食品中脫氫乙酸的高效液相色譜法測定方法[3]。...
常用的檢測方法 高效液相色譜法 原理： 配制苯甲酸鈉、山梨酸鉀和安賽蜜的標準溶液，以230nm為檢測波長，繪制標準曲線;樣品經超聲波脫氣、膜過濾后直接進樣，按上述條件進行色譜測定，得到各種組分的回歸方程及相關系數。 評價： 高效液相色譜法具有分析速度快，分離效率高，測定結果準確等優點，是檢測食品中苯甲酸鈉的最常用的方法。...
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