DANSK DS/ISO 21424:2019
牛奶、乳制品、嬰兒配方奶粉和成人營養品 礦物質和微量元素的測定 電感耦合等離子體質譜法（ICP-MS）

Milk, milk products, infant formula and adult nutritionals – Determination of minerals and trace elements – Inductively coupled plasma mass spectrometry (ICP-MS) method

標準號

DANSK DS/ISO 21424:2019

發布

2019年

發布單位

SCC

當前最新

DANSK DS/ISO 21424:2019

 

 

適用范圍

本文件規定了一種使用電感耦合等離子體質譜法 (ICP-MS) 定量測定鈣 (Ca)、銅 (Cu)、鐵 (Fe)、鎂 (Mg)、錳 (Mn)、磷 (P)、鉀 (K)、鈉 (Na)、鋅 (Zn)、鉻 (Cr)、鉬 (Mo) 和硒 (Se) 的方法。該方法適用于測定嬰兒配方奶粉和成人營養產品中所有 12 種元素。該方法也適用于牛奶、奶粉、乳清粉、黃油和奶酪，但不包括 Cr 的測定，因為所有 Cr 的結果均低于定量限，并且在這些基質中無法確定重現性[1]。本方法是 ISO 20649 | IDF 235 (AOAC 2011.19[2]) 的擴展，僅針對嬰兒配方奶粉和成人營養產品中的 Cr、Mo 和 Se 進行了驗證。

專題

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