因此，在牛奶行業和家庭廚房，會采取煮沸的方式去除不需要的微生物，這種方法在技術上被稱為“巴氏滅菌”。 評估巴氏滅菌準確性的驗證試驗之一是檢測所包含的堿性磷酸酶（alkaline phosphatase，以下簡稱ALP）。全球已經開發了多種基于先進儀器的ALP檢測，然而通常都需要多個步驟，無法通過收集站分析為現場所用。因此，開發一款能夠即時檢測ALP的小型生物分析系統就變得尤為迫切。 ...
NMR允許從一個樣本中檢測多種成分，并且因為它所需的樣本制備量很低，所以可以在短時間內進行大量樣本分析。此外，它具有良好的檢測極限，最低至幾毫克/升。Monakhova等人在2012年的一項研究說明，NMR波譜可以準確評估乳品替代品的定性和定量特征。研究人員首先使用Bruker Avance儀器對84份牛奶和乳品替代品進行了1H NMR波譜分析。...
兩種飲食模式均要求限制酒精、添加糖和飲料的攝入。第3級55~74分非常低脂和低碳水飲食非常低脂飲食脂肪攝入量限制在總熱量的10%以下，包括歐尼斯飲食、阿爾茨海默病飲食等。歐尼斯飲食推薦富含膳食纖維食物，用全谷物替代部分精制白米面，并強調減少食材的加工。低碳水飲食是將碳水化合物限制在總熱量的30%~40%，包括南灘飲食法、區域飲食法和低血糖指數飲食。...
ISO 16140-3包括兩個階段，即實施驗證研究和（食品）項目驗證研究，其中有用于驗證定性和定量微生物方法以及確認和分型方法的單獨協議。它還為尚未完全驗證有效的參考方法的驗證提供信息協議。 該標準與ISO 16140系列中的其他部分相結合，該系列為新方法和替代方法的驗證提供了協議。這項新標準特別側重于實驗室遵循的程序，使他們能夠核準已驗證方法的使用。 ...
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