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T/CHA 042-2024
餐飲行業牛排加工技術要求

Requirements for steak processing in the catering industry


標準號
T/CHA 042-2024
發布
2024年
發布單位
中國團體標準
當前最新
T/CHA 042-2024
 
 
適用范圍
本文件規定了牛排的術語和定義、分類、原輔料要求、生產加工要求、技術要求、檢驗方法、檢驗規則、判定規則、標簽和標志、包裝、貯存、運輸等。

專題


T/CHA 042-2024相似標準


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