定氮儀,是檢測種子、乳制品、飲料、飼料、土壤及其他農副產品中氮含量的專用儀器。定氮儀是根據蛋白質中氮的含量恒定的原理,通過測定樣品中氮的含量從而計算蛋白質含量的儀器。因其蛋白質含量測量計算的方法叫做凱氏定氮法,故被稱為凱氏定氮儀,又名蛋白質測定儀、粗蛋白測定儀。該儀器也是食品廠、飲用水廠,藥品檢驗,肥料測定中廣泛應用。...
全自動凱氏定氮儀是根據蛋白質中氮的含量恒定的原理,通過測定樣品中氮的含量從而計算蛋白質含量的儀器。因其蛋白質含量測量計算的方法叫做凱氏定氮法,故被稱為凱氏定氮儀,又名定氮儀、蛋白質測定儀、粗蛋白測定儀。 全自動凱氏定氮儀作為測定蛋白質的重點選擇儀器,廣泛應用于乳與乳制品中蛋白質的含量的測定。...
大豆的粗蛋白含量的檢測有很多的方法,最常見的有國家標準法和凱氏定氮儀法,兩種方法有著各自的特色。在通過兩種方法的檢測對比發現。 利用凱氏定氮儀方法和采用國家標準法對同一個大豆籽實樣品進行粗蛋白含量測定的11次重復試驗結果及標準偏差和變異系數結果。...
凱氏定氮儀是根據蛋白質中氮的含量恒定的原理,通過測定樣品中氮的含量從而計算蛋白質含量的儀器。因其蛋白質含量測量計算的方法叫做凱氏定氮法,故被稱為凱氏定氮儀,又名定氮儀、蛋白質測定儀、粗蛋白測定儀。凱氏定氮儀原理將有機化合物與硫酸共熱使其中的氮轉化為硫酸銨。在這一步中,經常會向混合物中加入硫酸鉀來提高中間產物的沸點。...
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