AENOR UNE-EN ISO 6886:2016
動物和植物來源的油和脂肪 氧化穩定性的測定（加速氧化分析） （ISO 6886：2016）

Oils and fats of animal and vegetable origin. Determination of oxidative stability (accelerated oxidation analysis). (ISO 6886:2016).

標準號

AENOR UNE-EN ISO 6886:2016

發布

2016年

發布單位

西班牙標準化協會

當前最新

AENOR UNE-EN ISO 6886:2016

 

 

介紹

該標準詳細規定了動物和植物來源的油與脂肪在加速氧化條件下的穩定性測定方法。它通過特定實驗步驟，評估這些物質在儲存或加工過程中的氧化程度及其抗氧化性能，為食品安全及品質控制提供了科學依據。

***此介紹可能不準確，請注意參考原文。

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