共找到 150 條與 感官特性 相關(guān)的標(biāo)準(zhǔn)，共 10 頁(yè)
本標(biāo)準(zhǔn)給出了建立感官剖面的導(dǎo)則。 本標(biāo)準(zhǔn)適用于能通過視覺、嗅覺、味覺、觸覺或聽覺評(píng)價(jià)的所有產(chǎn)品或樣品(例如食品、飲料、煙草制品、化妝品、紡織品、紙張、包裝材質(zhì)、空氣或水樣品等)的感官分析。 本標(biāo)準(zhǔn)也適用于人類認(rèn)知和行為的研究。 感官剖面的一些應(yīng)用如下: ———用于開發(fā)或改進(jìn)產(chǎn)品; ———根據(jù)感官特性
Sensory analysis—Methodology—General guidance for establishing a sensory profile
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了感官分析的術(shù)語(yǔ)及其定義。 本標(biāo)準(zhǔn)可用于所有使用感覺器官評(píng)價(jià)產(chǎn)品的行業(yè)
Sensory analysis--Vocabulary
本標(biāo)準(zhǔn)定義了感官分析術(shù)語(yǔ)。 本標(biāo)準(zhǔn)適用于所有使用感覺器官評(píng)價(jià)產(chǎn)品的行業(yè)
Sensory analysis.Vocabulary
本文件界定了有關(guān)感官分析的術(shù)語(yǔ)及其定義,包括一般性術(shù)語(yǔ)、與感覺有關(guān)的術(shù)語(yǔ)、與感官特性有關(guān)的術(shù)語(yǔ)及與方法有關(guān)的術(shù)語(yǔ)。 本文件適用于所有使用感官對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行評(píng)價(jià)的領(lǐng)域
Sensory analysis—Vocabulary
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了確定兩個(gè)產(chǎn)品的樣品間感官特性強(qiáng)度是否存在可感覺到的感官差別或相似的程序。 本標(biāo)準(zhǔn)適用于單一感官特性或幾項(xiàng)特性存在的差別，指對(duì)于一項(xiàng)已知特性它能確定是否存在感官差別并鑒定差別范圍，但它不能給出差別程度的說明。評(píng)價(jià)中沒有特性差別不表示兩個(gè)產(chǎn)品不存在任何差別。 本標(biāo)準(zhǔn)僅適用于相對(duì)均勻同質(zhì)的
Sensory analysis method.Paired comparison test
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了選拔與培訓(xùn)感官分析優(yōu)選評(píng)價(jià)員的準(zhǔn)則與程序。 本標(biāo)準(zhǔn)的基本原則適用于各類感官分析優(yōu)選評(píng)價(jià)員的選拔與培訓(xùn)。在制訂各類感官分析優(yōu)選評(píng)價(jià)員的選拔與培訓(xùn)程序時(shí)應(yīng)參考本標(biāo)準(zhǔn)
Sensory analysis--General guidance for the selection and training of selected assessors
Evaluation method of sensory flavor of Liuzhou snail powder
GB/T 23470的本部分規(guī)定了感官分析評(píng)價(jià)小組組長(zhǎng)的聘用與培訓(xùn)總則、主要任務(wù)和職責(zé)
Sensory analysis.General guidance for the staff of a sensory evalution laboratory.Part 2:Recruitment and training of panel leaders
本標(biāo)準(zhǔn)給出了感官分析應(yīng)用的一般性導(dǎo)則，闡述了食品感官分析中的各種檢驗(yàn)方法，以及結(jié)果統(tǒng)計(jì)分析中需要使用的技術(shù)方法。 本標(biāo)準(zhǔn)中的檢驗(yàn)方法僅適用于客觀性感官分析。某個(gè)檢驗(yàn)方法是否可用于偏愛性檢驗(yàn)，標(biāo)準(zhǔn)中已說明
Sensory analysis.Methodology.General guidance
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了將一系列被檢樣品按其某種特性或整體印象的順序進(jìn)行排列的感官分析方法。 本標(biāo)準(zhǔn)適用于評(píng)價(jià)樣品間的差異，如樣品某一種或多種感官特性的強(qiáng)度，或者評(píng)價(jià)人員對(duì)樣品的整體印象。該方法可用于辨別樣品間是否存在差異，但不能確定樣品間差異的程度。 本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的方法適用于以下情況： a）評(píng)價(jià)員評(píng)估
Sensory analysis.Methodology.Ranking
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了白酒感官一般性術(shù)語(yǔ)、與分析方法有關(guān)的術(shù)語(yǔ)、與感官特性有關(guān)的術(shù)語(yǔ)。 本標(biāo)準(zhǔn)適用于白酒的感官品評(píng)
Terminology of Baijiu sensory evaluation
本文件規(guī)定了進(jìn)行葡萄酒感官評(píng)價(jià)時(shí)使用品評(píng)杯的要求,包括一般要求、尺寸要求、外觀要求、清潔要求、標(biāo)記要求、操作要求以及其他要求等。 本文件適用于葡萄酒所有類型的感官評(píng)價(jià)(包括差別檢驗(yàn)、品質(zhì)等級(jí)評(píng)價(jià)、描述性分析等),以及葡萄酒所有感官特性的感官評(píng)價(jià)(包括外觀、香氣、口感等)中涉及的品評(píng)杯的使用。其他果酒
Sensory analysis—Service condition for the wine-tasting glass
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了鑒定和選擇用于制定產(chǎn)品感官剖面的描述詞的方法；也規(guī)定了建立檢驗(yàn)過程的不同階段，通過各階段的檢驗(yàn)可獲得對(duì)產(chǎn)品感官特性的完整描述： --從定性的觀點(diǎn)看，指用描述詞規(guī)定所有區(qū)分某一產(chǎn)品和其他同類產(chǎn)品的知覺； --從定量的觀點(diǎn)看，產(chǎn)品以數(shù)值表示每一描述詞的強(qiáng)度（評(píng)價(jià)員分析綜合
Sensory analysis--Identification and selection of descriptors for establishing a sensory profile by a multidimensional approach
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了白蘭地、威士忌、俄得克酒的感官檢查評(píng)定方法。 本標(biāo)準(zhǔn)適用于白蘭地、威士忌、俄得克酒感官特性的分析評(píng)定
Method for sensory evaluation of brandy, whiskey and oedek
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了通過感官檢驗(yàn)來測(cè)評(píng)和確定食品貨架期的方法。在設(shè)定的儲(chǔ)存期內(nèi),通過感官檢驗(yàn)評(píng)價(jià)食品在外觀、氣味、滋味、質(zhì)地、三叉神經(jīng)感覺和風(fēng)味等方面的感官特性變化。本標(biāo)準(zhǔn)為開發(fā)具體產(chǎn)品貨架期的測(cè)定程序提供了指導(dǎo)。即便與本標(biāo)準(zhǔn)使用有關(guān),本標(biāo)準(zhǔn)的主旨也不解決所有安全問題。本標(biāo)準(zhǔn)使用者有責(zé)任建立適當(dāng)?shù)陌踩c健康
Sensory analysis—Assessment (determination and verification) of the shelf life of foodstuffs
