測定面粉中的蛋白質
本專題涉及測定面粉中的蛋白質的標準有33條。
國際標準分類中，測定面粉中的蛋白質涉及到食品綜合、飼料、谷物、豆類及其制品、奶和奶制品、分析化學、食用油和脂肪、含油種子、食品試驗和分析的一般方法、木材、原木和鋸材、粘合劑和膠粘產品。
在中國標準分類中，測定面粉中的蛋白質涉及到食品衛生、畜禽飼料與添加劑、、油脂加工與制品、油料作物與產品、乳與乳制品、基礎標準與通用方法、兒童食品。
CU-NC，關于測定面粉中的蛋白質的標準
- NC 86-05-1984 谷物．面粉．蛋白質測定
SCC，關于測定面粉中的蛋白質的標準
- AENOR UNE 34400-7:1967 小麥粉的測試方法 蛋白質的測定
- AENOR UNE-EN ISO 14244:2017 油籽粉 氫氧化鉀溶液中可溶性蛋白質的測定 （ISO 14244：2014）
國家質檢總局，關于測定面粉中的蛋白質的標準
- GB/T 5009.5-2003 食品中蛋白質的測定
- GB/T 14771-1993 食品中蛋白質的測定方法
- GB/T 5413.1-1997 嬰幼兒配方食品和乳粉 蛋白質的測定
河北省標準，關于測定面粉中的蛋白質的標準
- DB13/T 1098-2009 飼料中蛋白質的測定
英國標準學會，關于測定面粉中的蛋白質的標準
- BS EN ISO 21415-4:2007 小麥和小麥粉.谷蛋白含量.快干法測定濕谷蛋白中的干谷蛋白
- BS EN ISO 21415-3:2007 小麥和小麥粉.谷蛋白含量.烘爐干燥法測定濕谷蛋白中的干谷蛋白
- BS ISO 15323:2002 奶粉蛋白質產品.氮溶解指數的測定
AT-ON，關于測定面粉中的蛋白質的標準
- ONORM DIN 10454-1993 酪蛋白及酪蛋白酸鹽中蛋白質含量的測定．參考方法
西班牙標準化協會，關于測定面粉中的蛋白質的標準
- UNE 34400-7:1967 小麥粉的試驗方法 蛋白質的測定
國際標準化組織，關于測定面粉中的蛋白質的標準
- ISO 15323:2002 奶粉蛋白質產品.測定氮的溶解率
- ISO 15323:2002|IDF173:2002 奶粉蛋白質產品 測定氮的溶解率
- ISO 14244:2014 油籽粉.氫氧化鉀溶液中可溶性蛋白質的測定
- ISO 5549:1978 酪蛋白和酪蛋白酸鹽 蛋白質含量的測定(參照法)
吉林省地方標準，關于測定面粉中的蛋白質的標準
- DB22/T 2002-2014 牛奶和奶粉中蛋白質快速檢測儀
- DB22/T 294-2020 玉米蛋白粉中粗蛋白的摻偽鑒別方法
行業標準-農業，關于測定面粉中的蛋白質的標準
- GB/T 5009.5-1985 食品中蛋白質的測定方法
中國團體標準，關于測定面粉中的蛋白質的標準
- T/SDAS 896-2024 小麥面團中淀粉粒對面筋蛋白網絡填充度的測定方法
- T/TDSTIA 026-2022 嬰幼兒配方乳粉中α-乳白蛋白、β-乳球蛋白的測定 凝膠滲透色譜法
CZ-CSN，關于測定面粉中的蛋白質的標準
- CSN 57 0111-7-2002 酪蛋白和酪蛋白酸鹽的測試方法．粉塵的測定
南非標準局，關于測定面粉中的蛋白質的標準
- SANS 6039:2005 木材粘合劑中的淀粉和蛋白質物質的含量檢測
德國標準化學會，關于測定面粉中的蛋白質的標準
- DIN 10464:1994 牛奶和牛奶制品的總蛋白質中酪蛋白含量、酪蛋白成份和乳清蛋白含量的測定
- DIN EN ISO 21415-4:2007 小麥與小麥粉.谷蛋白含量.第4部分:用快干法測定濕谷蛋白中的干谷蛋白
RU-GOST R，關于測定面粉中的蛋白質的標準
- GOST 13979.3-1968 油餅/油餅粉.可溶性蛋白質的測定方法
韓國科技標準局，關于測定面粉中的蛋白質的標準
- KS H ISO 5549:2021 酪蛋白和酪蛋白酸鹽.蛋白質含量的測定（參考法）
- KS H ISO 5549:2006 酪蛋白和酪蛋白酸鹽.蛋白質含量的測定(參照法)
- KS H ISO 5549-2006(2016) 酪蛋白和酪蛋白酸鹽蛋白質含量的測定（參照法）
PL-PKN，關于測定面粉中的蛋白質的標準
- PN C04288-14-1987 技術測定油脂中的蛋白質含量
AR-IRAM，關于測定面粉中的蛋白質的標準
- IRAM 15 707-1963 食品中植物蛋白質的測定方式
KR-KS，關于測定面粉中的蛋白質的標準
- KS H ISO 5549-2021 酪蛋白和酪蛋白酸鹽.蛋白質含量的測定（參考法）
VN-TCVN，關于測定面粉中的蛋白質的標準
- TCVN 7871-3-2008 小麥和小麥粉.谷蛋白含量.第3部分:用烘干法測定濕谷蛋白中干谷蛋白的含量
