測定水果維生素c

本專題涉及測定水果維生素c的標準有5條。

國際標準分類中，測定水果維生素c涉及到水果、蔬菜及其制品。

在中國標準分類中，測定水果維生素c涉及到果類加工與制品、瓜果、蔬菜種植與產品。

RO-ASRO，關于測定水果維生素c的標準

• STAS 5950-1985 水果和蔬菜．維生素C（維生素C酸）測定

俄羅斯標準局，關于測定水果維生素c的標準

• GOST 24556-1989 果蔬加工品.維生素C測定法
• GOST R 53139-2008 果汁和果汁產品.鑒定.用酶促法測定維生素C

國家質檢總局，關于測定水果維生素c的標準

• GB 6195-1986 "水果、蔬菜維生素C含量測定法 (2,6-二氯靛酚滴定法)"
• GB/T 6195-1986 水果、蔬菜維生素C含量測定法(2.6-二氯靛酚滴定法)

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可能用到的儀器設備