食品乳酸檢測
本專題涉及食品乳酸檢測的標準有87條。
國際標準分類中，食品乳酸檢測涉及到微生物學、奶和奶制品、預包裝食品和精制食品、香料和調料、食品添加劑、化工產品、塑料、肉、肉制品和其他動物類食品、食品工藝。
在中國標準分類中，食品乳酸檢測涉及到食品衛生、基礎標準與通用方法、天然食品添加劑、、衛生檢疫、乳與乳制品、其他發酵制品、食品添加劑與食用香料綜合、合成食品添加劑、食用香料、兒童食品、禽、蛋加工與制品、食品發酵、釀造綜合。
HU-MSZT，關于食品乳酸檢測的標準
- MNOSZ 3623-1953 罐裝食品中檸檬酸，乳酸，黃油酸檢測
- MSZ 3620/2-1972 罐裝食品檢測醋酸含量檢測
- MSZ 3621/1-1972 罐裝食品檢測硫磺酸含量檢測
- MSZ 3621/2-1970 罐裝食品蟻酸含量檢測
- MNOSZ 3636-1952 罐裝食品檢測安息香酸來源和檢測
- MNOSZ 3622-1953 罐裝食品皮石酸含量檢測
- MSZ 9488-1963 葡萄酒檢測．乳酸含量檢測
國家質檢總局，關于食品乳酸檢測的標準
- GB/T 4789.35-2008 食品衛生微生物學檢驗.食品中乳酸菌檢驗
- GB/T 4789.35-2003 食品衛生微生物學檢驗 乳酸菌飲料中乳酸菌檢驗
- GB 4789.35-2010 食品安全國家標準食品微生物學檢驗.乳酸菌檢驗
- GB 4789.35-2023 食品安全國家標準 食品微生物學檢驗乳酸菌檢驗
- GB 2023-2003 食品添加劑 乳酸
- GB 5413.34-2010 食品安全國家標準 乳和乳制品酸度的測定
- GB 4789.18-2010 食品安全國家標準食品微生物學檢驗.乳與乳制品檢驗
- GB 6226-2005 食品添加劑 乳酸鈣
- GB 6226-1986 食品添加劑 乳酸鈣
- GB/T 4789.18-2003 食品衛生微生物學檢驗 乳與乳制品檢驗
- GB 4789.18-1994 食品衛生微生物學檢驗 乳與乳制品檢驗
- GB 21703-2010 食品安全國家標準 乳和乳制品中苯甲酸和山梨酸的測定
- GB 6781-1986 食品添加劑 乳酸亞鐵
- GB 8317-1987 食品添加劑 乳酸乙酯
- GB 6781-2007 食品添加劑 乳酸亞鐵
- GB 8317-2006 食品添加劑.乳酸乙酯
- GB 5413.17-2010 食品安全國家標準 嬰幼兒食品和乳品中泛酸的測定
- GB 5413.16-2010 食品安全國家標準 嬰幼兒食品和乳品中葉酸(葉酸鹽活性)的測定
- GB 28305-2012 食品安全國家標準.食品添加劑.乳酸鉀
- GB 4789.18-2024 食品安全國家標準 食品微生物學檢驗 乳與乳制品采樣和檢樣處理
- GB 5413.27-2010 食品安全國家標準 嬰幼兒食品和乳品中脂肪酸的測定
- GB 5413.26-2010 食品安全國家標準 嬰幼兒食品和乳品中牛磺酸的測定
- GB/T 5413.17-1997 嬰幼兒配方食品和乳粉 泛酸的測定
- GB 25555-2010 食品安全國家標準 食品添加劑 L-乳酸鈣
- GB 28358-2012 食品添加劑.丁酰乳酸丁酯
- GB 1903.11-2015 食品安全國家標準 食品營養強化劑 乳酸鋅
- GB/T 5413.4-1997 嬰幼兒配方食品和乳粉 亞油酸的測定
- GB 5413.36-2010 食品安全國家標準 嬰幼兒食品和乳品中反式脂肪酸的測定
- GB 25537-2010 食品安全國家標準 食品添加劑 乳酸鈉（溶液）
- GB/T 5413.26-1997 嬰幼兒配方食品和乳粉 牛磺酸的測定
- GB/T 5413.16-1997 嬰幼兒配方食品和乳粉 葉酸(葉酸鹽活性)的測定
檢驗方法與規程專業（微生物），關于食品乳酸檢測的標準
- GB 4789.35-2016 食品安全國家標準 食品微生物學檢驗 乳酸菌檢驗
臺灣地方標準，關于食品乳酸檢測的標準
- CNS 12956-1992 乳品檢驗法–食用干酪檸檬酸含量之測定
- CNS 12956-2007 乳品檢驗法－食用干酪檸檬酸含量之測定
- CNS 12980-1992 乳品檢驗法–食用干酪中硝酸鹽和亞硝酸鹽之測定
- CNS 12980-2007 乳品檢驗法－食用干酪硝酸鹽和亞硝酸鹽含量之測定
- CNS 14760-2003 乳品檢驗法－乳酸菌之檢驗
- CNS 11026-1988 乳品檢驗法（乳粉可滴定酸度之測定）
- CNS 3722-1974 乳品檢驗法（食用干酪灰分之測定）
- CNS 3722-2007 乳品檢驗法－食用干酪灰分之測定
GSO，關于食品乳酸檢測的標準
- GSO 793:1997 嬰幼兒乳食品檢驗方法泛酸含量的測定
中國團體標準，關于食品乳酸檢測的標準
- T/LQNX 001-2023 食品原料酸乳清
- T/ZZB 0481-2018 食品添加劑 乳酸鏈球菌素
IN-BIS，關于食品乳酸檢測的標準
- IS 9971-1981 食品級乳酸規范
行業標準-農業，關于食品乳酸檢測的標準
- GB 2023-1980 食品添加劑 乳酸
- NY/T 280-1995 綠色食品 全脂加糖酸牛乳
行業標準-商品檢驗，關于食品乳酸檢測的標準
- SN/T 1941.3-2007 進出口食品中乳酸菌檢驗方法 第3部分:乳酸桿菌的PCR法
- SN/T 1941.2-2007 進出口食品中乳酸菌檢驗方法 第2部分:Petrifilm<上標 TM>測試片法
行業標準-輕工，關于食品乳酸檢測的標準
- QB/T 4575-2013 食品加工用乳酸菌
- QB 2394-1998 食品添加劑 乳酸鏈球菌素
- QB 2394-2007 食品添加劑 乳酸鏈球菌素
河北省標準，關于食品乳酸檢測的標準
- DB13/ 92-1991 食品添加劑 乳酸鋅
- DB13/ 132-1992 食品添加劑硬脂酰乳酸鈉-鈣
俄羅斯標準局，關于食品乳酸檢測的標準
- GOST 10444.11-1989 食品.乳酸微生物的測定方法
- GOST 31656-2012 食品添加劑.食物乳酸鉀E326.規格
- GOST R 53039-2008 食品添加劑.E326乳酸鉀食物.規范
- GOST 31905-2012 食品添加劑.乳酸鈣E327.規格
- GOST R 53119-2008 食品添加劑.乳酸鈉E325.規范
- GOST R 53943-2010 食品添加劑.乳酸鈣E327.規范
- GOST 32152-2013 加工禽蛋食品. 琥珀酸, 乳酸和羥基丁酸的測定方法
- GOST 34097-2017 食品添加劑 乳酸亞鐵E585 規格
- GOST R 54375-2011 禽蛋加工食品.琥珀酸,乳酸和3D羥基駱酸的測定方法
上海市標準，關于食品乳酸檢測的標準
- DB31/ 507-1992 食品添加劑 乳酸丁酯
澳大利亞標準協會，關于食品乳酸檢測的標準
- AS 5013.13(Int):2010 食品微生物學-乳和乳制品-坂崎腸桿菌的檢測
- AS 1766.3.11:1991 食品微生物學．特殊產品的檢查．乳制品．青霉素的檢測
吉林省地方標準，關于食品乳酸檢測的標準
- DB22/T 2104-2018 聚乳酸制品快速檢測方法
- DB22/T 2104-2014 聚乳酸制品快速檢測方法
國家衛生健康委員會，關于食品乳酸檢測的標準
- GB 1886.173-2016 食品安全國家標準 食品添加劑 乳酸
- GB 1886.21-2016 食品安全國家標準 食品添加劑 乳酸鈣
- GB 1886.93-2015 食品安全國家標準 食品添加劑 乳酸脂肪酸甘油酯
- GB 1886.197-2016 食品安全國家標準 食品添加劑 乳酸乙酯
VN-TCVN，關于食品乳酸檢測的標準
- TCVN 5522-1991 食品.乳酸菌的計數方法
檢驗方法與規程專業（理化），關于食品乳酸檢測的標準
- GB 5413.40-2016 食品安全國家標準 嬰幼兒食品和乳品中核苷酸的測定
RO-ASRO，關于食品乳酸檢測的標準
- STAS 12699-1989 食品．乳酸菌型微生物技術
國際標準化組織，關于食品乳酸檢測的標準
- ISO 4214:2022 | IDF 254:2022 乳和乳制品 嬰兒和成人/兒童營養配方食品和乳制品中氨基酸的測定
- ISO 4214:2022 | IDF 254 乳和乳制品 嬰兒和成人/兒童營養配方食品和乳制品中氨基酸的測定
法國標準化協會，關于食品乳酸檢測的標準
- NF V47-101:1993 農業產品和食品.蛋制品中乳酸L(+)含量的測定
PT-IPQ，關于食品乳酸檢測的標準
- NP 698-1987 食用型微生物．特殊植物活性酸乳酪的檢測
廣西壯族自治區食品地方標準，關于食品乳酸檢測的標準
- DBS45/ 024-2016 食品安全地方標準 酸水牛乳
工業和信息化部，關于食品乳酸檢測的標準
- QB/T 5165-2017 食品用乳酸菌鑒定技術指南
