牛奶中脂肪的測定方法

本專題涉及牛奶中脂肪的測定方法的標準有134條。

國際標準分類中，牛奶中脂肪的測定方法涉及到奶和奶制品、建筑材料、食品工業廠房和設備、飼料。

在中國標準分類中，牛奶中脂肪的測定方法涉及到乳與乳制品。

新西蘭標準局，關于牛奶中脂肪的測定方法的標準

• NZS 501.2:1971 牛奶和奶制品中脂肪的測定方法 Gerber 法
• NZS 501.1:1957 格伯法測定牛奶和奶制品中的脂肪 儀器

俄羅斯標準局，關于牛奶中脂肪的測定方法的標準

• GOST R ISO 2446-2011 牛奶.脂肪含量測定方法
• GOST 5867-2023 牛奶和牛奶加工產品 脂肪測定方法
• GOST 22760-1977 牛奶.脂肪的重量分析測定法
• GOST R 53750-2009 牛奶及乳制品.非乳脂肪的測定
• GOST ISO 17678-2015 牛奶和奶制品 甘油三酯氣相色譜法測定乳脂肪純度（參考方法）

TN-INNORPI，關于牛奶中脂肪的測定方法的標準

• NT 14.32-1983 測定牛奶中脂肪的含量

英國標準學會，關于牛奶中脂肪的測定方法的標準

• BS 696-2:1969 格伯法測定牛奶和奶制品中的脂肪含量 方法
• BS 696.2:1955 格伯法測定牛奶和乳制品中的脂肪含量 方法
• BS ISO 2446:2008 牛奶.脂肪含量的測定
• BS ISO 2446:2008(2012) 牛奶 脂肪含量的測定
• BS EN ISO 1211:1995 牛奶 脂肪含量的測定 重量法（參考方法）
• BS 696.1:1936 格伯法測定牛奶和乳制品中的脂肪百分比
• BS EN ISO 1211:2001 牛奶 脂肪含量的測定 重量法（參考法）
• BS EN ISO 1211:2010 牛奶.脂肪含量的測定.重量分析法(基準方法)
• BS ISO 23318:2022 牛奶、奶粉制品和奶油 脂肪含量的測定 重量法
• BS 696-2:1936 用格伯法測定牛奶和乳制品的脂肪含量 方法
• BS ISO 19662:2018(2022) 牛奶 脂肪含量的測定 酸-丁酸測定法（格伯法）
• BS ISO 19662:2018 牛奶 脂肪含量的測定 酸丁酸測定法（格伯法）
• BS ISO 488:2008 牛奶.脂肪含量的測定.格伯(Gerber)乳脂計
• 08/30182040 DC BS EN ISO 1211 牛奶 脂肪含量的測定 重量法（參考方法）
• 21/30376372 DC BS ISO 23318 牛奶、奶粉制品和奶油 脂肪含量的測定 重量法
• BS ISO 488:2008(2012) 牛奶 — 脂肪含量的測定 — 格柏丁醇計
• BS EN ISO 17678:2010 牛奶和乳制品.氣相色譜分析甘油三酯測定牛奶脂肪純度(標準方法)
• 16/30321183 DC BS ISO 19662 牛奶 脂肪含量的測定 酸丁酸測定法（格伯法）
• BS EN ISO 7208:2000 脫脂牛奶、乳清和酪乳 脂肪含量的測定 重量法（參考法）

西班牙標準化協會，關于牛奶中脂肪的測定方法的標準

• UNE 34898:1986 牛奶 脂肪含量的測定 常規方法
• UNE-EN ISO 1211:2002 牛奶 脂肪含量的測定 重量法（參考方法） （ISO 1211:1999）
• UNE-EN ISO 1211:2010 牛奶 脂肪含量的測定 重量法（參考方法）（ISO 1211:2010）
• UNE 34837:1986 牛奶 脂肪含量的測定 GARBER 球形計
• UNE-EN ISO 7208:2009 脫脂牛奶、乳清和酪乳 脂肪含量的測定 重量法（參考方法）（ISO 7208:2008）
• UNE-EN ISO 7208:2000 脫脂牛奶、乳清和酪乳 脂肪含量的測定 重量法（參考方法）（ISO 7208:1999）
• UNE 34-808-1985 牛奶和奶制品．分解脂肪生物的清單．標準化方法

IN-BIS，關于牛奶中脂肪的測定方法的標準

• IS 1224 Pt.1-1977 GERBER 法第 Ⅰ 部分牛奶中脂肪的測定
• IS 10083-1982 使用乳汁計測定牛奶中 SNF（非脂肪固體）的測試方法
• IS 9070-1979 范古力克法測定奶酪中脂肪的方法
• IS 9105-1979 用 VAN GULIK 方法測定奶酪中脂肪的儀器規范

南非標準局，關于牛奶中脂肪的測定方法的標準

• SANS 2446:2005 牛奶.脂肪含量測定(常規方法)
• SANS 9622:2005 全脂牛奶．牛奶脂肪，蛋白質和乳糖含量測定．中紅外設備操作指南

CZ-CSN，關于牛奶中脂肪的測定方法的標準

• CSN 57 1006-4 Z1-1999 凍牛奶產品的測試方法．脂肪測定
• CSN 57 0104-4 Z2-1997 液態奶產品和牛奶的測試方法．脂肪測定
• CSN 57 0104 Cast.4-1984 牛奶及液體奶制品測試方法．脂肪含量的測定
• CSN 57 0533-1997 牛奶．測定游離脂肪酸含量
• CSN 46 7092-32-1998 飼料的測試方法．第32部分：牛奶飼料混合物中脂肪顆粒尺寸的測定

RO-ASRO，關于牛奶中脂肪的測定方法的標準

• STAS 6352/3-1982 牛奶和奶制品．奶粉中脂肪含量測定
• STAS 2213/18-1979 甜食．牛奶中脂肪物質測定
• STAS 6352/1-1988 牛奶和奶制品．牛奶、酸奶和副產品中的脂肪含量測定
• STAS 6352/5-1973 牛奶和奶制品．冰激凌和奶油中的脂肪含量測定
• STAS 9952/1-1982 牛奶和乳制品．脂肪折射率的測定

澳大利亞標準協會，關于牛奶中脂肪的測定方法的標準

• AS N26:1958 用巴布科克法測定牛奶、脫脂牛奶、分離牛奶、酪乳和奶油中脂肪百分比的玻璃器皿和方法
• AS N26:1969 用巴布科克法測定牛奶、脫脂牛奶、分離牛奶、酪乳和奶油中脂肪百分比的玻璃器皿和方法
• AS 1938:1976 以質量/體積為基礎測定牛奶脂肪含量的方法

IL-SII，關于牛奶中脂肪的測定方法的標準

• S.I.605-1966 牛奶中奶油脂肪含量的測試
• S.I.627-1966 牛奶及奶制品測試，確定奶酪的脂肪含量

海灣阿拉伯國家合作委員會標準組織，關于牛奶中脂肪的測定方法的標準

• GSO ISO 2446:2015 牛奶脂肪含量的測定
• GSO ISO 1211:2015 牛奶 脂肪含量的測定 重量法（參考法）
• GSO ISO 488:2015 牛奶 脂肪含量測定 Gerber Pterometers

國際標準化組織，關于牛奶中脂肪的測定方法的標準

• ISO 2446:2008 牛奶.脂肪含量的測定
• ISO 2446:2008 | IDF 226:2008 牛奶 脂肪含量的測定
• ISO 2446:2008|IDF 226:2008 牛奶 脂肪含量的測定
• ISO/R 1211:1970 牛奶.脂肪含量的測定（參考法）
• ISO 23318:2022 牛奶、奶粉制品和奶油.脂肪含量的測定.重量法
• ISO 19662:2018 | IDF 238:2018 牛奶 脂肪含量的測定 酸丁酸法（格伯法）
• ISO 19662:2018 牛奶.脂肪含量的測定.酸丁計量法（Gerber法）
• ISO 488:2008|IDF 105:2008 牛奶 脂肪含量的測定 格伯(Gerber)乳脂計
• ISO 488:2008 牛奶.脂肪含量的測定.格伯(Gerber)乳脂計
• ISO 1211:2010 牛奶.脂肪含量的測定.重量分析法(參照法)
• ISO 1211:2010|IDF 1:2010 牛奶.脂肪含量的測定.重量分析法(參照法)
• ISO 1211:2010|IDF 001:2010 牛奶 脂肪含量的測定 重量分析法(參照法)
• ISO 1211:1984 牛奶.脂肪含量的測定.重量分析法(參照法)
• ISO 488:2008 | IDF 105:2008 牛奶 脂肪含量的測定 格柏丁醇計
• ISO 13082:2011 牛奶和奶制品.預先制備的胃脂肪酶活性測定

阿曼規格和計量局，關于牛奶中脂肪的測定方法的標準

• OS GSO ISO 2446:2015 牛奶脂肪含量的測定

韓國科技標準局，關于牛奶中脂肪的測定方法的標準

• KS H ISO 2446-2023 牛奶 脂肪含量的測定（常規法）
• KS H ISO 2446-2018 牛奶脂肪含量的測定（常規法）
• KS H ISO 2446-2018(2023) 牛奶脂肪含量的測定（常規法）
• KS H ISO 2446:2018 牛奶脂肪含量的測定（常規法）
• KS H ISO 1211-2006(2016) 牛奶 - 脂肪含量的測定 - 重量分析法（參考方法）
• KS H ISO 1736-2018 干牛奶和干奶制品 - 脂肪含量的測定 - 重量法（參考方法）
• KS H ISO 1736:2018 干牛奶和干奶制品 - 脂肪含量的測定 - 重量法（參考方法）
• KS H ISO 1211-2021 牛奶.脂肪含量的測定.重量分析法（參考法）
• KS H ISO 1211:2021 牛奶.脂肪含量的測定.重量分析法（參考法）
• KS H ISO 1211:2006 牛奶.脂肪含量的測定.重量分析法(參照法)

AT-ON，關于牛奶中脂肪的測定方法的標準

• ONORM DIN 10312-1-1992 重量法測定牛奶和牛奶制品中的含脂量．測定牛奶的方法
• ONORM DIN 10312-6-1992 重量法測定牛奶和牛奶制品中的含脂量．測定脫脂牛奶．乳清和脫脂乳的方法（參考方法）
• ONORM DIN 10312-2-1992 重量法測定牛奶和牛奶制品中的含脂量．測定奶油的方法
• ONORM DIN 10312-3-1994 重量法測定牛奶和牛奶制品中的含脂量．測定冰淇淋的方法

法國標準化協會，關于牛奶中脂肪的測定方法的標準

• NF V04-210:2000 牛奶.脂肪含量的測定.格伯乳脂測定法
• NF V04-210:1990 牛奶.脂肪含量的測定.丁酸測量法
• NF V04-156:2023 脫脂牛奶脂肪含量的測定酸性丁酸法
• NF V04-361*NF ISO 23318:2024 牛奶、奶粉制品和奶油 脂肪含量的測定 重量法
• NF V04-210*NF ISO 19662:2018 牛奶 脂肪含量的測定 酸丁酸法（Gerber 法）
• NF EN ISO 1211:2010 牛奶脂肪含量的測定重量法（參考法）
• NF ISO 19662:2018 牛奶脂肪含量的測定酸丁酸法（格伯法）
• NF V08-058:1995 牛奶.脂肪含量的測定.重量分析法(參照法)
• NF V04-214*NF EN ISO 1211:2010 牛奶.脂肪含量的測定.重量分析法(基準法)

BE-NBN，關于牛奶中脂肪的測定方法的標準

• NBN 331-1954 牛奶脂肪含量測定
• NBN V 21-015-1978 脫水牛奶的脂肪質，過氧化值的測定．參考法
• NBN V 21-018-1979 奶油和乳脂肪．中脂肪的可滴定酸度的測定
• NBN 653-1965 奶粉中脂肪含量的測定

德國標準化學會，關于牛奶中脂肪的測定方法的標準

• DIN EN ISO 1211:2010-11 牛奶 脂肪含量的測定 重量法（參考方法）
• DIN 10342:1992 按Weibull-Berntop比重測定法檢測牛奶和奶制品中的脂肪含量
• DIN 10479-2 E:2022 乳脂法測定牛奶和奶制品中的脂肪含量 第2部分：產品特定要求 草案
• DIN 10468:1995 牛奶和牛奶制品中磷脂值的測定
• DIN EN ISO 1211 E:2008 牛奶 脂肪含量的測定 重量法（參考方法）（ISO/DIS 1211:2008） 草案
• DIN EN ISO 1211 E:2008-12 草案 牛奶 脂肪含量測定 重量法（參考方法）（ISO/DIS 1211:2008）

意大利統一標準化組織，關于牛奶中脂肪的測定方法的標準

• UNI EN ISO 1211:2010 牛奶 脂肪含量的測定 重量法（參考方法）
• UNI ISO 19662:2019 牛奶 脂肪含量的測定 酸丁酸法（格伯法）
• UNI EN ISO 7208:2009 脫脂牛奶、乳清和酪乳 脂肪含量的測定 重量法（參考方法）
• UNI ISO 7208:1991 拿鐵奶泡、牛奶和黃油 脂肪含量測定 重量法（參考方法）
• UNI EN ISO 7208:2000 脫脂牛奶、乳清和酪乳 脂肪含量的測定 重量法（參考方法）

CU-NC，關于牛奶中脂肪的測定方法的標準

• NC 78-18-1984 牛奶和牛奶衍生物．干酪．脂肪物質測定

瑞典標準研究所，關于牛奶中脂肪的測定方法的標準

• SS-EN ISO 1211:2010 牛奶 脂肪含量的測定 gravimetric方法（參考方法）（ISO 1211:2010）

丹麥標準化協會，關于牛奶中脂肪的測定方法的標準

• DANSK DS/EN ISO 1211:2010 牛奶脂肪含量的測定重量法（參考法）
• DS/EN ISO 1211:2010 牛奶脂肪含量的測定重量法（參考法）

歐洲標準化委員會，關于牛奶中脂肪的測定方法的標準

• EN ISO 1211:2010 牛奶.脂肪含量測定.稱重(參照法)
• EN ISO 1211:1995 牛奶.脂肪含量測定.稱重(參照法)

印度標準局，關于牛奶中脂肪的測定方法的標準

• IS 1224-1-1977 用 Gerber 法測定脂肪 第1部分：牛奶

挪威標準，關于牛奶中脂肪的測定方法的標準

• NS-EN ISO 1211:2010 牛奶 脂肪含量的測定 重量法（參考方法）（ISO 1211:2010）
• NS-EN ISO 1211:1995 牛奶 脂肪含量的測定 重量法（參考方法）（ISO 1211:1984）
• NS-EN ISO 1211:2001 牛奶 脂肪含量的測定 重量法（參考方法）（ISO 1211:1999）

HU-MSZT，關于牛奶中脂肪的測定方法的標準

• MNOSZ 3737-1951 牛奶和奶制品脂肪檢測
• MSZ 3703-1982 牛奶和有味道的奶飲料脂肪含量檢測

立陶宛標準局，關于牛奶中脂肪的測定方法的標準

• LST ISO 488:2008 牛奶 脂肪含量的測定 Gerber 脂肪計（ISO 488:2008，相同）
• LST EN ISO 1211:2010 牛奶 脂肪含量的測定 重量法（參考方法）（ISO 1211:2010）
• LST ISO 15885:2004 牛奶脂肪 通過氣液色譜法測定脂肪酸組成（idt ISO 15885:2002）
• LST ISO 2446:2008 牛奶 脂肪含量的測定（ISO 2446:2008，相同）
• LST EN ISO 7208:2009 脫脂牛奶、乳清和酪乳 脂肪含量的測定 重量法（參考方法）（ISO 7208:2008）

AR-IRAM，關于牛奶中脂肪的測定方法的標準

• IRAM 14 003-1960 奶制品中脂肪的測定方式

VN-TCVN，關于牛奶中脂肪的測定方法的標準

• TCVN 6835-2001 全脂牛奶.牛奶脂肪,蛋白質和乳糖含量的測定.中紅外線儀器的操作指南
• TCVN 6508-2011 牛奶.脂肪含量的測定.重量分析法(參照法)

巴林國家計量局，關于牛奶中脂肪的測定方法的標準

• BH GSO ISO 488:2016 牛奶 脂肪含量的測定 格柏丁酸計

NL-NEN，關于牛奶中脂肪的測定方法的標準

• NEN 3168-1969 奶粉中脂肪含量的測脂儀測定

本站其他標準專題： 牛奶中脂肪的測定方法，牛奶中酸度的測定方法，測定牛奶中酸度的方法，食品中脂肪的測定方法，測定食品中脂肪的方法，牛奶中蛋白質的測定方法。

 

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