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蛋白質及氨基酸
本專題涉及蛋白質及氨基酸的標準有42條。
國際標準分類中，蛋白質及氨基酸涉及到肉、肉制品和其他動物類食品、飼料、農業和林業、奶和奶制品、分析化學、物理學、化學、醫學科學和保健裝置綜合、微生物學、谷物、豆類及其制品、食品試驗和分析的一般方法。
在中國標準分類中，蛋白質及氨基酸涉及到畜禽飼料與添加劑、基礎標準與通用方法、天然食品添加劑、化學、、一般有機化工原料。
HU-MSZT，關于蛋白質及氨基酸的標準
- MNOSZ 448-28.lap-1955 水檢測之氨基酸蛋白質檢測
RU-GOST R，關于蛋白質及氨基酸的標準
- GOST 34132-2017 肉類及肉制品 動物蛋白氨基酸組成的測定
- GOST 31480-2012 混合飼料、混合飼料原料.通過毛細管電泳法測定氨基酸(賴氨酸、蛋氨酸、蘇氨酸、胱氨酸及色氨酸)的含量
- GOST R 55569-2013 飼料, 配合飼料, 飼料原料. 采用毛細管電泳測定蛋白氨基酸
AT-ON，關于蛋白質及氨基酸的標準
- ONORM DIN 10454-1993 酪蛋白及酪蛋白酸鹽中蛋白質含量的測定．參考方法
- ONORM DIN 10334-1994 按基耶達法測定牛奶中的氮含量以及粗蛋白質含量的計算
福建省地方標準，關于蛋白質及氨基酸的標準
- DB35/T 1374-2013 豬用氨基酸平衡型低蛋白配合飼料
行業標準-農業，關于蛋白質及氨基酸的標準
- NY/T 2694-2015 飼料添加劑氨基酸錳及蛋白錳絡(螯)合強度的測定
- 農業部2630號公告-16-2017 轉基因生物及其產品食用安全檢測 外源蛋白質與毒性蛋白質和抗營養因子的氨基酸序列相似性生物信息學分析方法
- NY/T 4353-2023 蔬菜中甲基硒代半胱氨酸、硒代蛋氨酸和硒代半胱氨酸的測定 液相色譜-串聯質譜法
- 水產品質量安全檢驗手冊 9.1.5.0-2005 第九章 漁用飼料檢驗 第一節 漁用飼料檢測基礎方法 五、漁用飼料中水分、粗蛋白質、粗纖維、粗脂肪、賴氨酸、蛋氨酸快速測定--近紅外光譜法（GBT 18868-2002）
- 農業部2630號公告-12-2017 轉基因植物及其產品成分檢測 外源蛋白質檢測試紙評價方法
農業農村部，關于蛋白質及氨基酸的標準
- NY/T 3802-2020 飼料添加劑氨基酸鋅及蛋白鋅 絡（螯）合強度的測定
- NY/T 3870-2021 硒蛋白中硒代氨基酸的測定 液相色譜-原子熒光光譜法
國家市場監督管理總局、中國國家標準化管理委員會，關于蛋白質及氨基酸的標準
- GB 7300.103-2020 飼料添加劑 第1部分：氨基酸、氨基酸鹽及其類似物 蛋氨酸羥基類似物
國家農業標準，關于蛋白質及氨基酸的標準
- 農業部1782號公告-12-2012 轉基因生物及其產品食用安全檢測.蛋白質氨基酸序列飛行時間質譜分析方法
- 農業部2031號公告-18-2013 轉基因生物及其產品食用安全檢測 蛋白質糖基化高碘酸希夫染色試驗
- 農業部2031號公告-15-2013 轉基因生物及其產品食用安全檢測 蛋白質功效比試驗
- 農業部2031號公告-17-2013 轉基因生物及其產品食用安全檢測 蛋白質熱穩定性試驗
- 農業部2406號公告-4-2016 轉基因生物及其產品食用安全檢測 蛋白質7d經口毒性試驗
- 農業部2406號公告-10-2016 轉基因生物及其產品食用安全檢測 蛋白質急性經口毒性試驗
- 農業部2031號公告-16-2013 轉基因生物及其產品食用安全檢測 蛋白質經口急性毒性試驗
國家質檢總局，關于蛋白質及氨基酸的標準
- GB/T 18868-2002 飼料中水分、粗蛋白質、粗纖維、粗脂肪、賴氨酸、蛋氨酸快速測定 近紅外光譜法
ES-AENOR，關于蛋白質及氨基酸的標準
- UNE 34-835-1985 牛奶．氨基黑法進行的蛋白質含量確定（常規方法）
韓國科技標準局，關于蛋白質及氨基酸的標準
- KS H ISO 5542:2021 牛奶.蛋白質含量的測定.氨基黑染料結合法（Rountine法）
- KS H ISO 5542-2006(2016) 牛奶蛋白質含量的測定氨基黑染料結合法（Rountine法）
- KS J ISO 21572:2009 食品.基因改良有機物及衍生產品的檢測方法.基于蛋白質的方法
KR-KS，關于蛋白質及氨基酸的標準
- KS H ISO 5542-2021 牛奶.蛋白質含量的測定.氨基黑染料結合法（Rountine法）
RO-ASRO，關于蛋白質及氨基酸的標準
- SR ISO 5549:1996 酪朊及酪朊酸鹽．蛋白質含量的測定方法（參考法）
美國材料與試驗協會，關于蛋白質及氨基酸的標準
- ASTM E1759-95 蛋白質中異天門冬氨酸的標準試驗方法:天門冬酰胺脫酰胺基制品的測定方法
- ASTM E1759-95(2003) 蛋白質中異天門冬氨酸的標準試驗方法:天門冬酰胺脫酰胺基制品的測定方法
未注明發布機構，關于蛋白質及氨基酸的標準
- DIN EN ISO 21572:2004 食品.轉基因生物及其產品的檢測方法.蛋白質方法
- DIN EN ISO 21572 Berichtigung 1:2005 食品.轉基因生物及其產品的檢測方法.蛋白質方法
中國團體標準，關于蛋白質及氨基酸的標準
- T/CPMA 023-2020 血中N-甲基氨甲酰血紅蛋白加合物的測定 液相色譜串聯質譜法
英國標準學會，關于蛋白質及氨基酸的標準
- BS 6248-7:1982 酪朊及酪朊酸鹽.第7部分:蛋白質含量測定方法(參照法)
- BS 4317-19:1990 谷物和豆類的試驗方法.十二烷基硫酸鈉(SDS)試驗測定小麥蛋白質量
國際標準化組織，關于蛋白質及氨基酸的標準
- ISO 21572:2004 食品.基因改良有機物及衍生產品的檢測方法.基于蛋白質的方法
- ISO 21572:2013 食品.基因改良有機物及衍生產品的檢測方法.基于蛋白質的方法
遼寧省標準，關于蛋白質及氨基酸的標準
- DB21/T 3000-2018 蛋雞無抗飼料營養標準及加工工藝技術規范 調整氨基酸比例法
- DB21/T 2048-2012 飼料中粗蛋白質、粗脂肪、粗纖維、水分、鈣、總磷、粗灰分、水溶性氯化物、氨基酸的測定 近紅外光譜法
吉林省食品地方標準，關于蛋白質及氨基酸的標準
- DBS22/ 014-2013 乳制品及含乳飲料中環己基氨基磺酸鈉的測定液相色譜-質譜/質譜法
法國標準化協會，關于蛋白質及氨基酸的標準
- NF V03-722:1990 硬質小麥.用聚丙烯酰胺-十二[烷]基硫酸鈉凝膠中蛋白質的電泳法對品種的鑒定
