本專題涉及牛奶的酸度的檢測的標準有59條。
國際標準分類中,牛奶的酸度的檢測涉及到奶和奶制品、微生物學、食品試驗和分析的一般方法、谷物、豆類及其制品。
在中國標準分類中,牛奶的酸度的檢測涉及到乳與乳制品、基礎標準與通用方法、油脂加工與制品。
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